Ceai Oolong prăjit cu cărbune din Taiwan

Ceaiul Oolong Shanlinxi este o varietate renumită provenind din înălțimile învăluite în ceață ale orașului Zhushan, județul Nantou, Taiwan.

Ceaiul Oolong Shanlinxi crește în zona Shanlinxi, care se află deasupra zonei de recreere Xitou în Dashanli, orașul Zhushan.
Plantele de ceai prosperă într-un mediu unic, cu ceață dimineața și seara pe tot parcursul anului, un climat răcoros, precipitații moderate, sol fertil și variații semnificative ale temperaturii diurne.
Producție și Caracteristici:

Frunzele de ceai sunt culese cu grijă, de obicei un mugur cu două frunze, și sunt procesate folosind metode tradiționale.
Ceaiul trece printr-un proces meticulos de prăjire manuală la temperaturi scăzute, rezultând frunze de ceai moi și groase, cu un conținut ridicat de pectină.
Lichidul ceaiului este auriu și strălucitor, cu un gust blând și plin de corp. Aroma sa este elegantă și ușoară, făcându-l un reprezentant al ceaiurilor de munte înalte din Taiwan.