1
/
de
11
An Hua Hei Ceai (Ceai Negru) - Primăvara 2019
An Hua Hei Ceai (Ceai Negru) - Primăvara 2019
Preț normal
$20.28 USD
Preț normal
$26.09 USD
Pret de vanzare
$20.28 USD
Preț unitar
/
pe
Transport calculat la finalizarea comenzii.
Nu s-a putut încărca disponibilitatea pentru ridicare
Ceaiul negru Anhua, cunoscut și sub numele de "Heicha" în chineză, este un tip de ceai fermentat care provine din comitatul Anhua din provincia Hunan, China. Iată o prezentare detaliată a ceaiului negru Anhua în limba engleză:
Origine și istorie
Ceaiul negru Anhua provine din Comitatul Anhua, orașul Yiyang, provincia Hunan, și este un produs special al acestei regiuni.
Are o istorie îndelungată, datând din Dinastia Tang. Mai exact, a fost documentat ca „Felii Subțiri Qujiang” în înregistrările istorice din anul 856 d.Hr. și a fost odată un tribut adus curții imperiale.
Producția oficială a ceaiului negru Anhua a început în 1524, în timpul dinastiei Ming. Până la sfârșitul secolului al XVI-lea, ceaiul negru Anhua devenise un ceai de top în China și a fost desemnat ca ceai oficial în timpul domniei Wanli, fiind exportat în cantități mari către nord-vest.
Procese de producție
Ceaiul negru Anhua este produs prin mai multe procese complexe, inclusiv ofilire, rulare, fermentare și uscare.
Un proces special de fermentare în grămadă, cunoscut sub numele de "wo-dui" în chineză, este un pas esențial în producția sa. Acesta implică stivuirea frunzelor de ceai și stropirea lor cu apă. După o anumită perioadă, sub temperatură și umiditate adecvate, frunzele de ceai trec prin fermentare prin acțiunea enzimatică și activitatea microbiană, ceea ce conferă ceaiului culoarea sa închisă și aroma distinctă.
Procesul de fermentație poate dura de la câteva luni până la mulți ani, rezultând un gust bogat și fin, cu nuanțe pământii.
Produse principale și varietăți
Principalele produse ale ceaiului negru Anhua includ ceaiul Fuzhuan sub formă de cărămidă, ceaiul negru sub formă de cărămidă, ceaiul floral sub formă de cărămidă, ceaiul verde sub formă de cărămidă și ceaiul Xiangjian.
Istoric, ceaiul negru Anhua era vândut pe plan intern în regiuni precum Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tibet și Mongolia. O parte din acesta era, de asemenea, procesată în cărămizi și exportată în Rusia, cunoscută sub numele de "ceai de cărămidă".
Semnificație culturală și beneficii pentru sănătate
Ceaiul negru Anhua este profund înrădăcinat în cultura chineză și este adesea folosit în medicina tradițională chineză.
Este considerat un simbol al ospitalității și este adesea servit oaspeților ca semn de respect și prietenie.
În ultimii ani, ceaiul negru Anhua a câștigat popularitate nu doar în China, ci și la nivel internațional datorită potențialelor sale beneficii pentru sănătate. Se crede că ajută la digestie, promovează pierderea în greutate și îmbunătățește starea generală de bine.
Origine și istorie
Ceaiul negru Anhua provine din Comitatul Anhua, orașul Yiyang, provincia Hunan, și este un produs special al acestei regiuni.
Are o istorie îndelungată, datând din Dinastia Tang. Mai exact, a fost documentat ca „Felii Subțiri Qujiang” în înregistrările istorice din anul 856 d.Hr. și a fost odată un tribut adus curții imperiale.
Producția oficială a ceaiului negru Anhua a început în 1524, în timpul dinastiei Ming. Până la sfârșitul secolului al XVI-lea, ceaiul negru Anhua devenise un ceai de top în China și a fost desemnat ca ceai oficial în timpul domniei Wanli, fiind exportat în cantități mari către nord-vest.
Procese de producție
Ceaiul negru Anhua este produs prin mai multe procese complexe, inclusiv ofilire, rulare, fermentare și uscare.
Un proces special de fermentare în grămadă, cunoscut sub numele de "wo-dui" în chineză, este un pas esențial în producția sa. Acesta implică stivuirea frunzelor de ceai și stropirea lor cu apă. După o anumită perioadă, sub temperatură și umiditate adecvate, frunzele de ceai trec prin fermentare prin acțiunea enzimatică și activitatea microbiană, ceea ce conferă ceaiului culoarea sa închisă și aroma distinctă.
Procesul de fermentație poate dura de la câteva luni până la mulți ani, rezultând un gust bogat și fin, cu nuanțe pământii.
Produse principale și varietăți
Principalele produse ale ceaiului negru Anhua includ ceaiul Fuzhuan sub formă de cărămidă, ceaiul negru sub formă de cărămidă, ceaiul floral sub formă de cărămidă, ceaiul verde sub formă de cărămidă și ceaiul Xiangjian.
Istoric, ceaiul negru Anhua era vândut pe plan intern în regiuni precum Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tibet și Mongolia. O parte din acesta era, de asemenea, procesată în cărămizi și exportată în Rusia, cunoscută sub numele de "ceai de cărămidă".
Semnificație culturală și beneficii pentru sănătate
Ceaiul negru Anhua este profund înrădăcinat în cultura chineză și este adesea folosit în medicina tradițională chineză.
Este considerat un simbol al ospitalității și este adesea servit oaspeților ca semn de respect și prietenie.
În ultimii ani, ceaiul negru Anhua a câștigat popularitate nu doar în China, ci și la nivel internațional datorită potențialelor sale beneficii pentru sănătate. Se crede că ajută la digestie, promovează pierderea în greutate și îmbunătățește starea generală de bine.
Distribuie
