Dwtea Rizhao Ceai Verde - produse cu indicație geografică chineză

Ceaiul verde Rizhao este un tip de ceai chinezesc care este cultivat și produs în orașul Rizhao, situat în provincia Shandong din China. 

Origine și Mediu
Ceaiul verde Rizhao provine din Rizhao, un oraș din partea de sud-est a provinciei Shandong, China, care se învecinează cu Marea Galbenă.
Această regiune este renumită pentru clima sa ideală și solul fertil, perfecte pentru cultivarea plantelor de ceai de înaltă calitate. Clima monsunică temperat, precipitațiile abundente, lumina solară suficientă și variația mare a temperaturii diurne creează un mediu optim pentru creșterea ceaiului.
Caracteristici
Ceaiul verde Rizhao este bine cunoscut pentru aroma sa delicată, mirosul răcoritor și culoarea verde vibrantă.
Frunzele de ceai sunt groase, iar tulpinile de ceai sunt aspre. Ceaiul uscat procesat are un aspect aspru, iar frunzele de ceai de la bază sunt flexibile.
Este caracterizat prin aroma sa puternică, gustul intens, frunzele groase, rezistența la infuzare, lichidul galben-verzui și aroma bogată de castan. Este cunoscut și sub denumirea de "ceai verde de coastă", singurul "ceai verde de coastă" din China.
Soiuri și arome
Una dintre cele mai populare varietăți de ceai verde Rizhao este ceaiul Longjing, cunoscut și sub numele de ceai Dragon Well, care are un gust fin și catifelat, cu o notă de aromă de castan.
Alte arome notabile includ aroma de boabe (mai intensă și stimulatoare pentru simțul mirosului), aroma de fructe (un parfum slab de fruct emis de ceaiul de înaltă calitate, moale și răcoritor), aroma de orhidee (elegantă și discretă, parfumul de top al ceaiului verde) și aroma delicată (mai evidentă în frunzele tinere).
Semnificație culturală
Ceaiul a fost o parte integrantă a culturii chinezești de secole, simbolizând ospitalitatea, prietenia și armonia. A bea ceai împreună este o activitate socială care apropie oamenii și favorizează conexiunile.
Ceaiul verde Rizhao nu este doar o băutură, ci și un simbol al tradiției, măiestriei și comunității. Gustul său rafinat și importanța culturală îl fac o parte iubită și prețuită a culturii ceaiului chinezesc.

Recunoaștere și Onoruri
Rizhao este cunoscut ca „Orașul natal al ceaiului verde din nordul Chinei”, cu o plantare la scară largă de peste 20.000 de hectare de ceai verde, management modern, producție standardizată și operare industrială.
Ceaiul verde Rizhao a fost listat ca unul dintre produsele cu indicație geografică din China de către Administrația Generală pentru Supravegherea Calității, Inspecție și Carantină.
În 2020, Comisia Europeană a inclus ceaiul verde Rizhao în a doua serie de 175 de produse chinezești cu indicație geografică.