Dwtea Ceai Verde 200g / 7oz Grad Suprem Ceai Alb Anji - Ceai Anji Bai Cha - Ceai de primăvară frunze libere - Ceai Chinezesc

Ceaiul alb Anji, o varietate unică și prestigioasă de ceai, provine din Comitatul Anji din orașul Huzhou, provincia Zhejiang, China. 

Origine și cultivare
Locație geografică: Ceaiul alb Anji crește în regiunile muntoase și colinare ale județului Anji, un loc renumit pentru vegetația sa luxuriantă și mediul natural nealterat. Clima temperată a zonei, solul fertil și precipitațiile abundente creează condiții ideale pentru cultivarea acestui ceai.
Varietate și tehnici de cultivare: Deși este numit „ceai alb”, Anji White Tea este de fapt o varietate de ceai verde. Este o plantă de ceai mutantă care produce frunze cu o nuanță de verde pal până aproape de alb în stadiile timpurii de creștere. Tehnicile de cultivare se concentrează pe menținerea sănătății și vitalității plantei, asigurând o calitate optimă a frunzelor.
Caracteristici
Aspect: Frunzele ceaiului alb Anji sunt delicate și subțiri, având o culoare verde pal până aproape translucidă. Când sunt uscate, își păstrează o culoare deschisă cu fire subtile argintiu-albăstrui.
Infuzie de ceai: Când este preparat, lichidul de ceai are o nuanță galben-verzuie palidă, clară și transparentă, cu un aspect ușor lăptos. Aroma este proaspătă și florală, adesea descrisă ca având un miros dulce, amintind de iarba proaspătă sau florile de primăvară.
Gust: Ceaiul Alb Anji are un gust blând și răcoritor, cu o notă de dulceață care echilibrează amărăciunea subtilă. Gustul după consum este de lungă durată și lasă o senzație curată și răcoritoare în gură.
Beneficii pentru sănătate
Proprietăți antioxidante: Bogat în antioxidanți precum catechinele și polifenolii din ceai, Anji White Tea ajută la combaterea stresului oxidativ și la reducerea inflamației în organism.
Gestionarea greutății: Cofeina și catechinele din ceai pot stimula metabolismul și pot ajuta la pierderea în greutate prin creșterea oxidării grăsimilor.
Reglarea zahărului din sânge: Studiile preliminare sugerează că compușii din ceaiul alb Anji pot ajuta la reglarea nivelului zahărului din sânge, făcându-l o alegere potrivită pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.
Claritate mentală și vigilență: Conținutul de cofeină din ceai poate stimula sistemul nervos, promovând vigilența și îmbunătățind concentrarea.
Ghid de preparare a berii
Selecția vaselor pentru ceai: Se recomandă ceștile de ceramică sau sticlă pentru prepararea ceaiului Anji White, pentru a aprecia pe deplin culoarea și claritatea acestuia.
Raportul ceai-apă: Un raport de 1:50 (frunze de ceai la apă) este ideal.
Temperatura apei: Apa la o temperatură de 80-85°C este potrivită pentru preparare. Temperaturile mai ridicate pot arde frunzele și pot modifica gustul.
Pași de preparare a berii:
Încălzește ceașca: Clătește ceașca cu apă fierbinte înainte de preparare.
Adăugați ceai: Puneți 3-5 grame de frunze de ceai în ceașcă.
Toarnă apă: Toarnă apa fierbinte și lasă ceaiul să infuzeze timp de aproximativ 30-45 de secunde înainte de a bea.
Reumplere: Pentru infuziile ulterioare, creșteți ușor timpul de infuzare pentru a extrage mai multă aromă din frunze.