Ceai Oolong Phoenix 2005

Ceaiul Phoenix Oolong, cunoscut și sub numele de Phoenix Single Stem Oolong, este o varietate renumită de ceai originară din Chaozhou, provincia Guangdong, în China, care este de asemenea cunoscută ca fiind locul de origine al ceaiului oolong.

Dintre numeroasele varietăți de Dan Cong, Qunti Xiang este produs în Munții Phoenix din provincia Guangdong a Chinei.

Cultivate și procesate folosind metode tradiționale, frunzele lungi și răsucite de ceai uscat sunt de culoarea castanei, cu un miros curat, floral. Pe măsură ce frunzele se desfășoară în prima infuzie, ceaiul devine foarte atrăgător, cu un parfum plăcut de flori de osmanthus, urmat de arome punctate de piersici proaspete și sâmburi de piersică, și se încheie încet cu o ușoară amărăciune.

Deși acest ceai poate părea delicat și floral, cu fiecare infuzie continuă să evolueze pentru a evidenția caracteristicile de bază ale tradiționalului Dan Cong, cu note florale persistente și un „huigan” puternic. Acest ceai se prepară cel mai bine folosind o temperatură mai scăzută de ~95°С în primele infuzii, apoi crescând treptat temperatura după fiecare infuzie, permițându-vă să vă bucurați de o gamă mai largă de arome și gusturi pe care acest ceai le oferă.

Ceai: 2005 Phoenix Oolong Qunti Xiang(Dan Cong)

Fabrică: Choy Xing

Origine: Muntele Wu Dong, orașul Chaozhou, provincia Guangdong

Oxidare: Mediu

Perioada de recoltare: 2005