1997 Guangxi Liu Bao "Three Cranes" Brand Tea Cake, Fabrica de Ceai Guangxi Wuzhou, (Ceai copt)

Acest ceai are o culoare maro închis cu fire robuste, groase și câteva vârfuri. Băutura este de un chihlimbar-negru strălucitor. Oferă un gust fin și răcoritor, conferind o răceală ușoară în gură, combinată cu un gust bogat care persistă prin mai multe infuzii.

Caracterul ceaiului este marcat de un parfum lemnos învechit, subtil îndulcit. Consumul său oferă o senzație reconfortantă, asemănătoare unui curent cald care curge prin corp, făcându-l o alegere excelentă pentru relaxare, calm și căldură.

În prezent, ceaiul se află în perioada sa de vârf pentru degustare, iar o maturare suplimentară îi va îmbunătăți aroma, făcându-l și mai aromat în timp.

Mai multe informații despre ceaiul Liu Bao și Fabrica de Ceai Guangxi Wuzhou:

Ceaiul Liu Bao își ia numele de la locul său de origine, orașul Liu Bao din județul Cangwu, Wuzhou. Istoria producției de ceai în zona Wuzhou poate fi urmărită înapoi cu peste 1500 de ani, până la Dinastiile de Nord și Sud. În timpul dinastiei Qing, ceaiul Liu Bao, cunoscut pentru calitatea sa și capacitatea de a răci corpul și de a elimina umezeala, era exportat către Hong Kong, Macao și țările din Asia de Sud-Est. Mai ales în Malaezia, o destinație pentru muncitori din Guangdong și Guangxi, a devenit o piață majoră pentru ceaiul Liu Bao, esențial în minele de cositor și plantațiile de cauciuc, aproape la fel de important ca salariile.

Predecesorul Fabricii de Ceai Wuzhou a fost înființat la 18 ianuarie 1953, sub denumirea de „Compania Industriei Ceaiului din China, Filiala Guangzhou, Fabrica de Procesare Biroul Wuzhou.” După înființarea Regiunii Autonome Zhuang Guangxi în 1958, a fost redenumită Fabrica de Ceai Wuzhou din Regiunea Autonomă Zhuang Guangxi. În 1990, marca comercială Three Cranes "Sanhe" a fost înregistrată cu succes.

Înmulțirea umedă, un proces de fermentație, este crucială pentru dezvoltarea aromei unice de „nucă de betel” a ceaiului Liu Bao. Similar cu ceaiul Fu brick și Pu_erh matur, înmulțirea umedă implică acțiunea microbiană și procese enzimatice care promovează oxidarea naturală a compușilor polifenolici, adâncind culoarea ceaiului, reducând amărăciunea, îmbunătățind aroma și schimbând culoarea frunzei în maro-roșcat. La mijlocul anilor 1950, CNNP ZhongCha Tea Corporation a format un grup de cercetare axat pe pilingul umed cu apă rece, cu Guangxi specializat în ceaiul Liu Bao. În jurul anului 1956, dezvoltarea și aplicarea cu succes a acestei tehnici la Fabrica de Ceai Wuzhou a stabilit un precedent pentru procesele moderne de piling umed. Notabil, tehnica de stivuire umedă cu apă rece a ceaiului Liu Bao a fost documentată în 1958, cu 16 ani înainte de utilizarea înregistrată a unui proces similar pentru ceaiul Pu_erh, câștigând lui Liu Bao titlul de „Tatăl ceaiului Shou Pu-erh”.

Ceai: Guangxi Liu Bao "Trei Cocori" Brand Ceai Tort

Greutate per prăjitură: 220 grame

Fabrică de Ceai: Fabrica de Ceai Guangxi Wuzhou

Origine: Provincia Guangxi

An: 1997

Tipuri: Post-fermentate