Dwtea Green Tea 200g / 7oz Supreme Grade Anji White Tea - Anji Bai Cha Tea - Kevään irtotee - Kiinalainen tee

Anji White Tea, ainutlaatuinen ja arvostettu teelaatu, on peräisin Anjin piirikunnasta Huzhoun kaupungissa, Zhejiangin maakunnassa, Kiinassa. 

Alkuperä ja viljely
Maantieteellinen sijainti: Anji White Tea kasvaa Anjin piirikunnan vuoristoisilla ja kumpuilevilla alueilla, jotka ovat tunnettuja rehevästä kasvillisuudestaan ja koskemattomasta luonnonympäristöstään. Alueen lauhkea ilmasto, hedelmällinen maa ja runsaat sateet luovat ihanteelliset olosuhteet tämän teen viljelylle.
Lajike ja viljelytekniikat: Vaikka sitä kutsutaan "valkoiseksi teeksi", Anji White Tea on itse asiassa vihreän teen lajike. Se on mutanttitee, joka tuottaa lehtiä, joiden väri vaihtelee vaaleanvihreästä lähes valkoiseen varhaisissa kasvuvaiheissa. Viljelytekniikat keskittyvät kasvin terveyden ja elinvoiman ylläpitämiseen, varmistaen optimaalisen lehtien laadun.
Ominaisuudet
Ulkonäkö: Anji White Tea -teen lehdet ovat herkät ja sirot, vaaleanvihreät lähes läpikuultavalla ulkonäöllä. Kuivattuina ne säilyttävät vaalean värin, jossa on hienovaraisia hopeanvalkoisia karvoja.
Teen uutos: Kun haudutetaan, teen neste on vaalean keltavihreä, kirkas ja läpinäkyvä, hieman maitomainen ulkonäkö. Tuoksu on raikas ja kukkainen, usein kuvailtu makeaksi, muistuttaen tuoretta ruohoa tai kevätkukkia.
Maku: Anji White Tea tarjoaa pehmeän ja virkistävän maun, jossa on ripaus makeutta, joka tasapainottaa sen hienovaraista katkeruutta. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja jättää suuhun puhtaan, virkistävän tunteen.
Terveyshyödyt
Antioksidanttiset ominaisuudet: Runsaasti antioksidantteja, kuten katekiineja ja teen polyfenoleja, Anji White Tea auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä ja vähentämään tulehdusta kehossa.
Painonhallinta: Teen kofeiini ja katekiinit voivat tehostaa aineenvaihduntaa ja auttaa painonpudotuksessa lisäämällä rasvojen hapettumista.
Verensokerin säätely: Alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että Anji White Tea -teen yhdisteet voivat auttaa säätelemään verensokeritasoja, mikä tekee siitä sopivan valinnan diabeetikoille tai insuliiniresistenssistä kärsiville.
Mielen kirkkaus ja valppaus: Teen kofeiinipitoisuus voi stimuloida hermostoa, edistää valppautta ja parantaa keskittymiskykyä.
Panimoopas
Teevalikoima: Anji White Tea -teen hauduttamiseen suositellaan keraamisia tai lasisia teekuppeja, jotta sen väri ja kirkkaus tulevat täysin esiin.
Teen ja veden suhde: Suhde 1:50 (teelehdet veteen) on ihanteellinen.
Veden lämpötila: 80-85 °C lämpöinen vesi sopii hauduttamiseen. Korkeammat lämpötilat voivat polttaa lehdet ja muuttaa makua.
Valmistusvaiheet:
Lämmitä teekuppi: Huuhtele teekuppi kuumalla vedellä ennen haudutusta.
Lisää tee: Laita 3-5 grammaa teelehtiä kuppiin.
Kaada vesi: Kaada kuuma vesi ja anna teen hautua noin 30-45 sekuntia ennen juomista.
Täyttö: Seuraavien infuusioiden kohdalla lisää haudutusaikaa hieman saadaksesi lehdistä enemmän makua.