Teekulttuuri
Alun perin teetä käytettiin lääkkeenä juoman sijaan. Sanottiin, että Shennong, muinainen legendaarinen hallitsija Kiinassa, maisteli kerran monia kasveja ja myrkyttyi monta kertaa. Tee auttoi häntä pääsemään eroon myrkytyksen vaikutuksista. Myöhemmin muinaiset kiinalaiset oppivat yhä enemmän teestä, ja sen sijaan, että sitä pidettiin lääkkeenä, siitä tuli juoma.
Alun perin teetä käytettiin vain lääkkeenä, ja se oli hyvin tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Tämän lisäksi teetä käytettiin joskus ruoanlaitossa.
Ennen kuin teen juominen tuli osaksi yhteisöä, teen juominen oli yleinen käytäntö, jota harjoittivat pääasiassa buddhalaiset munkit. Jotkut kuuluisimmista teelaaduista kasvatetaan munkkien toimesta vuoristoalueilla luostareiden ympärillä.
Tämän tavanomaisen teenjuonnin lähtökohta oli Tang-dynastian kirjailijan Lu Yun teoksen "The Classic of Tea" julkaisu. Tämä kirja yhdisti teenjuonnin buddhalaisuuden ajatuksiin, jotka vaikuttivat suuresti tuon ajan erittäin henkiseen kiinalaiseen kulttuuriin.
Näin ollen tee tuli lopulta osaksi kiinalaista päivittäistä rutiinia ja tilaisuuksia – ja siten todella juurtui osaksi koko kiinalaista kulttuuria.
Teen kulttuurin etiketti
1. Meidän tulisi puhdistaa teesarja kuumalla vedellä ennen teen valmistamista.
2. Kun valmistamme teetä, meidän tulisi kysyä vierailta, millaista teetä he suosivat ja heidän makumieltymyksensä, vahvaa vai laimeaa teetä.
3.
