Dwtea Green Snail Spring tea (Bi Luo Chun) Vihreä tee

Bi Luo Chun -tee, joka tunnetaan myös nimellä Green Snail Spring Tea, on kuuluisa vihreän teen lajike, joka tulee Kiinasta ja on erityisen arvostettu hienostuneen arominsa, raikkaan makunsa ja upean ulkonäkönsä vuoksi. Se on peräisin kuvankauniilta Jiangsun maakunnan alueilta, pääasiassa Taihu-järven ympäristöstä, ja tätä teetä viljellään huolellisesti optimaalisissa luonnollisissa olosuhteissa hyödyntäen syntymäpaikkansa runsasta maaperää ja puhdasta vettä.

Nimi "Bi Luo Chun" itsessään kantaa runollista merkitystä: "Bi Luo" tarkoittaa "vihreää kierrettä", viitaten tiukasti kierrettyyn teenlehtien muotoon, joka muistuttaa kierteistä kuorta, kun taas "Chun" tarkoittaa "kevät", korostaen sen sadonkorjuuta varhaisena keväänä, jolloin teenlehdet ovat tuoreimpia ja mureimpia.

Bi Luo Chunin sadonkorjuu on työvoimavaltainen prosessi, joka usein sisältää vain nuorimpien, kahden lehden ja silmun setin käsinpoimimisen korkeimman laadun varmistamiseksi. Huolellisen valinnan jälkeen lehdet käyvät läpi sarjan perinteisiä käsittelyvaiheita, kuten nuutumisvaiheen, rullaamisen, kiinnityksen ja kuivaamisen, joista jokainen on tarkasti hallittu teen ominaispiirteiden säilyttämiseksi.

Kun haudutetaan, Bi Luo Chun avautuu rehevän vihreäksi, vapauttaen tuoksuvan, kukkaisen aromin, jossa on hienovaraisia hedelmäisiä ja raikkaita vivahteita. Maku on pehmeä ja hieman makea, jättäen jälkimakuna virkistävän ja tyydyttävän tunteen. Sen kevyt, ei-kitkerä maku tekee siitä ihanteellisen valinnan tee-intoilijoille, jotka etsivät hienovaraista mutta maukasta vihreän teen kokemusta.

Makuhermojen nautintojen lisäksi Bi Luo Chun -teeä arvostetaan myös sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi, joita sen runsas antioksidanttien, vitamiinien ja mineraalien sisältö edistää. Säännöllisen nauttimisen uskotaan edistävän sydän- ja verisuoniterveyttä, auttavan ruoansulatuksessa ja parantavan yleistä hyvinvointia.