Чай Iron Goddess с насыщенным вкусом подходит для тех, кто любит крепкий вкус

Этот Anxi Tieguanyin (чай Железная Богиня) с насыщенным вкусом подходит для тех, кто любит крепкий вкус.
Ароматизированный чай Anxi Light Tieguanyin (Железная Богиня), также известный как Железная Богиня Милосердия в своей ароматной форме, является известным видом улуна, происходящим из уезда Anxi в провинции Fujian, Китай.


Происхождение и история
Anxi Tie Guan Yin имеет долгую историю, которая восходит к периоду между 1725 и 1735 годами.
Дикие древние чайные деревья все еще существуют в районах произрастания Anxi Tie Guan Yin, некоторые из которых, по оценкам, насчитывают более тысячи лет.
Чайная индустрия Анси процветала во времена династии Цин, и технологии обработки улуна Анси были разработаны, вдохновлённые чаем Уи.
Те Гуань Инь быстро приобрел популярность и распространился в соседние районы, в конечном итоге достигнув Гуандуна и став высоко ценимым.
Производство и переработка
Чай Tie Guan Yin типа Qingxiang — это слабо ферментированный чай, характеризующийся прозрачным настоем и зеленоватым оттенком, который высоко ценится на рынке.
Листья чая тщательно обрабатываются через такие этапы, как завяливание, встряхивание, фиксация, скручивание, упаковка, сушка и сортировка, чтобы раскрыть их уникальные вкусы и ароматы.
Обработка подчеркивает сохранение свежести и естественного аромата листьев, что приводит к чаю, который приятен как визуально, так и обонятельно.
Характеристики
Внешний вид: Сушеные чайные листья кудрявые, толстые и круглые, песочно-зеленого цвета с блестящим видом.
Аромат: Имеет естественный и ароматный запах, похожий на орхидею, который одновременно завораживает и долго держится.
Основание листа: Листья после заваривания мягкие, яркие и ровные.
Заваривание и наслаждение
Чай Tie Guan Yin типа Qingxiang можно заваривать различными способами, чтобы получить разные вкусы, удовлетворяющие разные предпочтения.
Рекомендуется использовать свежескипячённую воду и применять метод заваривания чая Гунфу, чтобы полностью раскрыть цвет, аромат и вкус чая.
Первый настой часто используется как промывочный и выбрасывается или используется для подогрева чайника.
Хранилище
Для сохранения качества чая типа Qingxiang Tie Guan Yin его следует хранить в условиях низкой температуры и вакуумной упаковки.
Правильное хранение может помочь сохранить цвет, аромат и вкус чая на длительный период.
Польза для здоровья
Считается, что Anxi Tie Guan Yin способствует пищеварению, ускоряет обмен веществ и улучшает общее самочувствие.