Dwtea Зеленый чай 200г / 7oz Чай высшего сорта Anji White Tea - Anji Bai Cha Tea - Весенний листовой чай - Китайский чай

Анжи Белый Чай, уникальный и престижный сорт чая, происходит из уезда Анжи в городе Хучжоу, провинция Чжэцзян, Китай. 

Происхождение и выращивание
Географическое расположение: Белый чай Анцзи выращивается в горных и холмистых районах уезда Анцзи, известного своей пышной зеленью и нетронутой природной средой. Умеренный климат, плодородная почва и обильные осадки создают идеальные условия для выращивания этого чая.
Разнообразие и методы выращивания: Хотя этот чай называется "белым чаем", Anji White Tea на самом деле является разновидностью зелёного чая. Это мутантный чайный куст, который в ранние стадии роста даёт листья бледно-зелёного до почти белого оттенка. Техники выращивания направлены на поддержание здоровья и жизнеспособности растения, обеспечивая оптимальное качество листьев.
Характеристики
Внешний вид: Листья Anji White Tea нежные и тонкие, имеют бледно-зеленый до почти прозрачного оттенок. При сушке они сохраняют светлый цвет с едва заметными серебристо-белыми волосками.
Настой чая: При заваривании настой имеет бледно-желто-зеленый оттенок, прозрачный и чистый с легким молочным оттенком. Аромат свежий и цветочный, часто описываемый как сладкий запах, напоминающий свежую траву или весенние цветы.
Вкус: Anji White Tea обладает мягким и освежающим вкусом с оттенком сладости, который уравновешивает его легкую горчинку. Послевкусие длительное и оставляет чистое, освежающее ощущение во рту.
Польза для здоровья
Антиоксидантные свойства: Богатый антиоксидантами, такими как катехины и чайные полифенолы, Anji White Tea помогает бороться с окислительным стрессом и снижать воспаление в организме.
Контроль веса: Кофеин и катехины в чае могут ускорять обмен веществ и способствовать снижению веса за счёт увеличения окисления жиров.
Регуляция уровня сахара в крови: Предварительные исследования показывают, что соединения в Anji White Tea могут помочь регулировать уровень сахара в крови, что делает его подходящим выбором для людей с диабетом или инсулинорезистентностью.
Ясность ума и бодрость: содержание кофеина в чае может стимулировать нервную систему, способствуя бодрости и улучшая концентрацию.
Руководство по пивоварению
Выбор чайной посуды: для заваривания Anji White Tea рекомендуется использовать керамические или стеклянные чайные чашки, чтобы полностью оценить цвет и прозрачность чая.
Соотношение чая и воды: идеальное соотношение 1:50 (чайные листья к воде).
Температура воды: Вода с температурой 80-85°C подходит для заваривания. Более высокие температуры могут обжечь листья и изменить вкус.
Этапы заваривания:
Подогрейте чашку: ополосните чашку горячей водой перед завариванием.
Добавьте чай: положите 3-5 граммов чайных листьев в чашку.
Налейте воду: налейте горячую воду и дайте чаю настояться примерно 30-45 секунд перед тем, как пить.
Повторное заваривание: Для последующих настоев слегка увеличьте время настаивания, чтобы извлечь больше вкуса из листьев.