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O Chá Oolong Shanlinxi é uma variedade renomada originária das nevoentas terras altas da cidade de Zhushan, no condado de Nantou, Taiwan.
O Chá Oolong Shanlinxi cresce na área de Shanlinxi, que está localizada acima da Área de Recreação Xitou em Dashanli, Vila de Zhushan. As plantas de chá prosperam num ambiente único, com nevoeiro matinal e vespertino durante todo o ano, um clima fresco, precipitação moderada, solo fértil e variações significativas de temperatura diurna. Produção e Características:
As folhas de chá são cuidadosamente colhidas, tipicamente um botão com duas folhas, e são processadas usando métodos tradicionais. O chá passa por uma meticulosa torrefação artesanal a baixa temperatura, resultando em folhas de chá macias e espessas com um alto teor de pectina. O licor do chá é dourado e brilhante, com um sabor suave e encorpado. O seu aroma é elegante e leve, tornando-o um representante dos chás de alta montanha de Taiwan.
