Cultura do chá

Originalmente, o chá era usado como medicamento em vez de bebida. Dizia-se que Shennong, o lendário governante da antiga China, provou muitas plantas e foi envenenado várias vezes. Foi o chá que o ajudou a livrar-se do efeito do envenenamento. Mais tarde, os antigos chineses passaram a conhecer cada vez mais o chá e, em vez de ser considerado um medicamento, tornou-se uma bebida.

Originalmente, o chá era usado apenas como medicamento e era bem conhecido pelas suas propriedades medicinais. Além disso, por vezes o chá era usado para cozinhar.

Antes de o consumo de chá se tornar parte da comunidade, beber chá era uma prática geral principalmente realizada por monges budistas. Alguns dos chás mais famosos são cultivados por monges nas áreas montanhosas em redor dos mosteiros.

O ponto de partida deste hábito de beber chá surgiu com a publicação de "O Clássico do Chá" pelo escritor da dinastia Tang, Lu Yu. Este livro associou o consumo de chá ao pensamento budista, que influenciou grandemente a cultura chinesa altamente espiritual daquela época.

Assim, o chá acabou por se tornar parte da rotina diária chinesa e das ocasiões – e, assim, verdadeiramente incorporado como parte da cultura chinesa em geral.

Etiqueta da Cultura do Chá
1.Devemos limpar o serviço de chá com água quente antes de fazermos chá.
2.Quando preparamos chá, devemos perguntar aos convidados que tipo de chá preferem e o gosto dos convidados, chá forte ou chá fraco.
3.Não agarre as folhas de chá diretamente com as mãos. Use uma colher de chá ou agite-as diretamente no bule.
4. Abra a tampa do bule e enxágue a abertura da tampa no anel de água do bule ao longo da borda do bule para evitar enxaguar diretamente o núcleo do bule.
5. Despeje o chá numa chávena adequada. A sopa deve estar baixa para evitar espuma. Deve ser rápido para manter o chá quente.
6. Não encha demasiado o seu chá. É melhor enchê-lo até sete centésimos da capacidade. Encher demais não é conveniente para os convidados transportarem a chávena, e é fácil queimar as mãos.
7. Ao servir chá aos convidados, deve prestar atenção à posição da chávena.
O polegar e o dedo indicador da mão direita seguram a borda da chávena de chá, o dedo médio protege o fundo do chá, o dedo anelar e o dedo mindinho estão apertados e não podem apontar para os outros para mostrar respeito.
8. Lembre-se de adicionar água de chá aos convidados. Não deixe as chávenas de chá dos convidados vazias. E ao adicionar chá, o convidado em primeiro lugar.

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