Chá Oolong de Montanha Alta Premium de Taiwan

O Chá Oolong de Montanha Alta de Taiwan é uma variedade prestigiosa e única de chá que se origina nas regiões de alta altitude de Taiwan. Conhecido pelo seu aroma requintado, sabor encorpado e gosto rico, este chá é uma posse valorizada entre os entusiastas do chá em todo o mundo.

Produzido principalmente nas áreas montanhosas de Taiwan, particularmente em regiões como Ali Shan, Lugu e Nantou, o Chá Oolong de Alta Montanha cresce em altitudes que variam entre 800 e 2.600 metros acima do nível do mar. Estes climas montanhosos, caracterizados por temperaturas frescas, abundante cobertura de nuvens e solo fértil, criam um ambiente ideal para cultivar folhas de chá com sabores e aromas distintos.

A produção do Chá Oolong de Alta Montanha envolve um processo complexo conhecido como semi-oxidação, onde as folhas de chá passam por um nível controlado de oxidação—algo entre o chá verde e o chá preto—para desenvolver as suas características distintivas. Este processo meticuloso inclui murchar, agitar ou enrolar para iniciar a oxidação, fixar para parar a oxidação no nível desejado, e finalmente secar e torrar para realçar o seu aroma e sabor.

Um dos aspetos mais notáveis do Chá Oolong de Alta Montanha de Taiwan é o seu aroma complexo e em camadas. Notas de mel, pêssego e fragrâncias florais dominam frequentemente o seu perfil olfativo, tornando-o uma experiência extremamente cativante para os sentidos. O seu sabor é igualmente impressionante, oferecendo uma mistura harmoniosa de doçura, ligeira amargura e um final duradouro que deixa uma impressão persistente.