Chá Preto Lapsang Souchong Antigo de Arbusto Fumado com Pinho Premium

Este Lapsang Souchong defumado com pinho premium é uma variedade de chá altamente estimada, conhecida pelo seu aroma fumado distinto e perfil de sabor intricado.

Origem e Artesanato: As folhas de chá são cuidadosamente escolhidas de arbustos de chá maduros, conhecidos por produzirem folhas com sabores profundos. O processo tradicional de fumagem envolve expor as folhas a fogueiras de madeira de pinho, infundindo-as com uma essência fumada potente. Este processo único distingue o Lapsang Souchong de outros chás pretos.

Características do Sabor: Os atributos definidores deste chá são o seu aroma e sabor fumados, frequentemente comparados à atmosfera de florestas de pinheiros ou a uma fogueira acolhedora. Por baixo da camada fumada, surgem notas subtis de terrosidade, maltosidade e ocasionais toques de frutado ou doçura, criando uma experiência sensorial complexa e inesquecível.

Aspeto e Infusão: As folhas de chá apresentam uma aparência escura e torcida, refletindo as técnicas tradicionais de processamento. Após a infusão, o licor pode variar de âmbar a castanho-avermelhado, dependendo da duração da infusão e da qualidade das folhas.

Conteúdo de Cafeína: Como um chá preto, contém um nível moderado de cafeína, tornando-o adequado para quem procura um chá saboroso com um impulso suave de cafeína.

Versatilidade Culinária: Para além de o apreciar como uma bebida independente, o Lapsang Souchong pode ser incorporado em várias criações culinárias, adicionando uma dimensão fumada tanto a pratos doces como salgados, marinadas e molhos.

Dicas de Serviço: Para apreciar plenamente os seus sabores únicos, é frequentemente degustado puro. Alguns preferem adicionar um toque de mel, embora o leite possa sobrepor-se à sua essência fumada.

Contexto Histórico: Lapsang Souchong (também conhecido como Wuyi Bohea) detém a distinção de ser o primeiro chá preto produzido há séculos, inicialmente conhecido como Chá Vermelho na China. Introduzido na Europa pelos holandeses em 1604, rapidamente ganhou popularidade. A sua imensa popularidade na Grã-Bretanha levou a tentativas de a replicar de forma económica, catalisando assim a indústria do chá britânica na Índia. Este chá fumado em particular origina-se na área de Tong Mu Guan, na cidade de Xin Cun, região de Wuyi, província de Fujian, onde agricultores e fábricas são renomados e produzem quantidades limitadas para exportação.