Chá Oolong Delícia do Imperador Buda de Ferro (chá da Deusa de Ferro)

O Chá Deusa de Ferro, frequentemente aclamado como o "Rei dos Chás Oolong", é uma variedade de chá chinesa renomada originária da província de Fujian, especificamente do Condado de Anxi. Este chá recebe o nome de um enigmático monge budista, Deusa de Ferro, que, segundo a lenda, descobriu e cultivou as plantas de chá originais. O Chá Deusa de Ferro pertence à categoria de chás semi-oxidativos, classificando-se sob o amplo guarda-chuva dos chás oolong.

As suas folhas são cuidadosamente processadas através de técnicas tradicionais que envolvem murchamento, enrolamento, oxidação, fixação e, finalmente, secagem. Este processo intricado contribui para o perfil de sabor e aroma únicos da Iron Goddess, caracterizado por uma mistura harmoniosa de notas florais, frutadas e, por vezes, torradas. Dependendo do nível de oxidação e dos métodos específicos de produção utilizados, os chás Iron Goddess podem variar amplamente no sabor, desde fresco e floral até robusto e torrado.

Uma das características distintivas do Chá da Deusa de Ferro é a sua "essência de rocha" ou "fragrância de rocha", um subtom subtil, semelhante a mineral, que adiciona profundidade e complexidade ao seu sabor. Esta característica distintiva é frequentemente atribuída ao solo rico em minerais e ao microclima único da região de Anxi onde o chá é cultivado.

Visualmente, as folhas de Iron Goddess podem ser identificadas pela sua tonalidade verde escura a castanha e pela sua forma alongada e torcida. Quando infundido, o licor assume uma tonalidade verde-dourada, com uma clareza que convida o bebedor a saborear o seu aroma sedutor antes de dar o primeiro gole.