Bolo de Chá "Três Cegonhas" Liu Bao Guangxi 1997, Fábrica de Chá Wuzhou Guangxi, (Chá Maduro)

Este chá apresenta uma cor castanho escuro com fios robustos e espessos e algumas pontas. A infusão é de um âmbar-negro brilhante. Proporciona um sabor suave e refrescante, conferindo uma leve frescura na boca, combinada com um sabor rico que se mantém ao longo de várias infusões.

O carácter do chá é marcado por um aroma amadeirado envelhecido, subtilmente adocicado. Beber proporciona uma sensação reconfortante, semelhante a uma corrente quente a fluir, tornando-o uma excelente escolha para relaxamento, calma e calor.

Atualmente, o chá está no seu período de degustação ideal, e um envelhecimento adicional irá realçar o seu sabor, tornando-o ainda mais aromático com o tempo.

Mais informações sobre o Chá Liu Bao e a Fábrica de Chá Guangxi Wuzhou:

O chá Liu Bao é nomeado após o seu local de origem, a cidade de Liu Bao no condado de Cangwu, Wuzhou. A história da produção de chá na área de Wuzhou remonta a mais de 1500 anos, às Dinastias do Norte e do Sul. Durante a Dinastia Qing, o chá Liu Bao, conhecido pela sua qualidade e capacidade de refrescar o corpo e eliminar a humidade, era exportado para Hong Kong, Macau e os países do Sudeste Asiático. Especialmente na Malásia, um destino para trabalhadores de Guangdong e Guangxi, tornou-se um mercado importante para o chá Liu Bao, essencial nas minas de estanho e plantações de borracha, quase tão importante quanto os salários.

O predecessor da Fábrica de Chá de Wuzhou foi estabelecido em 18 de janeiro de 1953, como a "China Tea Industry Company Guangzhou Branch Wuzhou Office Processing Factory." Após a criação da Região Autónoma Zhuang de Guangxi em 1958, foi renomeada para Fábrica de Chá de Wuzhou da Região Autónoma Zhuang de Guangxi. Em 1990, a marca registada Three Cranes "Sanhe" foi registada com sucesso.

A pilha húmida, um processo de fermentação, é crucial para desenvolver o aroma único de "noz de bétele" do chá Liu Bao. Semelhante ao chá Fu brick e ao Pu_erh maduro, a pilha húmida envolve a ação microbiana e processos enzimáticos que promovem a oxidação natural dos compostos polifenólicos, aprofundando a cor do chá, reduzindo o amargor, realçando o sabor e alterando a cor da folha para castanho-avermelhado. Em meados da década de 1950, a CNNP ZhongCha Tea Corporation formou um grupo de pesquisa focado na pilha úmida com água fria, com Guangxi especializado em chá Liu Bao. Por volta de 1956, o desenvolvimento e aplicação bem-sucedidos desta técnica na Fábrica de Chá de Wuzhou estabeleceram um precedente para os processos modernos de empilhamento húmido. Notavelmente, a técnica de empilhamento húmido em água fria do chá Liu Bao foi documentada em 1958, 16 anos antes do uso registado de um processo semelhante para o chá Pu_erh, conferindo a Liu Bao o título de "Pai do Chá Shou Pu-erh".

Chá: Bolo de Chá da Marca "Three Cranes" Guangxi Liu Bao

Peso por bolo: 220 gramas

Fábrica de Chá: Fábrica de Chá Guangxi Wuzhou

Origem: Província de Guangxi

Ano: 1997

Tipos: Pós-fermentados