Wat is thee?

Alle thee is afkomstig van dezelfde Camellia sinensis-plant. Witte, groene, oolong- en zwarte thee worden bepaald door hoe het blad wordt verwerkt. Oxidatie (fermentatieproces wanneer lucht bij het blad komt) is een belangrijk onderdeel van het theemaken. Zodra de bladeren van de struik worden geplukt, begint de oxidatie. De bladeren kunnen vervolgens worden geroosterd, gestoomd, gefired, gerold of gerijpt om te bepalen in welke theecategorie ze vallen. Witte thee is het minst geoxideerd, gevolgd door groene, oolong- en zwarte thee.

waar komt thee vandaan? 

De grote spelers in de wereld van theeteelt zijn India, China, Sri Lanka en Kenia, maar dit is geenszins een uitputtende lijst: thee kan worden geteeld in elk gebied met het juiste klimaat en de juiste omstandigheden. 

wat zijn kruidentheeën en waar komen ze vandaan?

Kruidentheeën zijn eigenlijk helemaal geen "theeën" omdat ze niet afkomstig zijn van de theestruik (camellia sinensis). Technisch gezien worden kruidentheeën kruidentheeën 'infusies' genoemd, maar we zijn er niet kieskeurig over, dus beide termen zijn prima. Er zijn honderden combinaties van kruidenthee-infusies, waaronder bessen, bloemen en specerijen die over de hele wereld worden geteeld.

wat is rooibos of rode thee?

Rooibosthee, vaak bekend als rode struikthee of rode thee, wordt gewonnen uit een (je raadt het al) struikachtig plantje dat voorkomt in het bergachtige gebied van Zuid-Afrika. Omdat het niet afkomstig is van de camellia sinensis plant, wordt het beschouwd als een kruidenthee.

Wat is yerba mate?

Yerba Mate wordt geoogst van de bladeren van een kleine boom die van nature voorkomt in Argentinië, Paraguay en Brazilië. Het bevat van nature cafeïne, maar is geen thee of koffie. Traditioneel wordt het bereid in een kalebas en gedronken via een gefilterd rietje. Niet iedereen heeft deze spullen in huis, dus hebben wij de hardware weggelaten en vervangen door een theetempel die al het werk doet. Deze aardse kruidenthee bevat ongeveer 75-80 mg cafeïne, wat ongeveer hetzelfde is als een kop koffie (95 mg).

waarom varieert thee zo sterk in smaak?

Groeiomstandigheden, bodem, klimaat en hoogte maken allemaal een groot verschil voor de kwaliteit van een thee. Daarnaast zal het proces dat de bladeren doorlopen, en de vaardigheid van de betrokken mensen, uiteindelijk de smaak van een thee bepalen.

waar komen dwtea-theeën vandaan?

We betrekken onze thee en kruiden van over de hele wereld, waaronder landen zo divers als China en India.

Is thee een diureticum?

Elke drank die cafeïne bevat (natuurlijk of toegevoegd) wordt beschouwd als een diureticum, maar het effect hangt af van hoeveel cafeïne wordt geconsumeerd – een paar kopjes zouden geen diuretisch effect moeten hebben, maar veel gedurende de dag misschien wel, en het zal van persoon tot persoon verschillen.

waarom kosten jouw theeën zoveel?

Het is eerlijk om te zeggen dat onze theeën duurder zijn dan traditionele "supermarkt" theeën. Maar het komt simpelweg neer op kwaliteit; de beste kwaliteit hele blaadjes thee kosten meer. Hoe zouden we de voortreffelijke smaak van de beste theeën van over de hele wereld kunnen leveren, met al het werk dat erin gaat zitten, voor slechts een paar cent per kopje?

wat is het cafeïnegehalte van theeën?

Alle theeën van de camelia sinensis-plant (dus zwarte, groene, witte en oolong theeën) bevatten van nature cafeïne in verschillende hoeveelheden, afhankelijk van een aantal factoren - met name waar het wordt geteeld en hoe het wordt gezet. Gewoonlijk varieert het cafeïnegehalte van een gemiddelde kop thee tussen de 30 en 75 mg. De meeste, maar niet alle, kruidentheeën zijn van nature cafeïnevrij. Je kunt onze cafeïnevrije theeën hier ontdekken. 

waarom heeft dwtea geen cafeïnevrije thee?

Vanwege het ontkoffeïneerproces waar ze doorheen gaan, kunnen decaf-theeën vaak aan smaak ontbreken. Dus, totdat Louise dat probleem oplost en ons een decaf-thee vindt die net zo lekker smaakt als onze gewone dagelijkse brouwsel, blijven we bij van nature cafeïnevrije alternatieven. Waarom probeer je niet rooibos – het lijkt qua smaak en uiterlijk erg op zwarte thee, kan met melk of suiker worden gedronken en is van nature cafeïnevrij.  

wat zijn smaakstoffen?

We weten dat het woord 'aroma's' een beetje verdacht en eng kan klinken, maar wees gerust – er zitten geen nare stoffen verstopt in je thee! We gebruiken natuurlijke aroma's (zoals natuurlijke oliën en extracten afkomstig van de daadwerkelijke ingrediënten) in sommige van onze theeën om de smaak compleet te maken en ervoor te zorgen dat het eindresultaat perfect is. We gebruiken alleen de beste kwaliteit, volledig natuurlijk afgeleide ingrediënten.

mag ik thee drinken terwijl ik zwanger ben of borstvoeding geef?

We raden aan om uw arts te raadplegen als u zich zorgen maakt over het drinken van theeën of infusies tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding.

hoeveel kopjes thee met zoethoutwortel kan ik per dag drinken?

Je hebt misschien gemerkt dat we een waarschuwing hebben over het vermijden van overmatige consumptie bij onze theeën die meer dan 10% zoethoutwortel bevatten - maar hoeveel kopjes is overmatig? Sommige studies over het effect van zoethout op het lichaam suggereren dat het de bloeddruk kan verhogen en het kaliumgehalte kan verlagen. Het is vermeldenswaard dat het zoethout dat in deze studies wordt gebruikt niet zoethout in zijn natuurlijke vorm is. Het zoethout dat wij in onze thee gebruiken is natuurlijke zoethoutwortel. Om toch veilig te zijn, raden we iedereen die lijdt aan hypertensie (hoge bloeddruk) aan de consumptie van onze zoethout & pepermunt, venkel & zoethout, zoete gember en trim theeën te beperken tot één kopje per dag en zeker het advies van je arts op te volgen.

worden je theeën gemaakt in een fabriek die noten verwerkt?

We laten onze thee produceren in een fabriek die ook thee produceert voor andere merken. Sommige van de andere melanges die zij produceren bevatten noten. Hoewel alle voorzorgsmaatregelen worden genomen om kruisbesmetting te voorkomen, vinden wij dat we u hiervan op de hoogte moeten stellen. De gebruikte noten zijn amandelen en hazelnoten, dus we kunnen u verzekeren dat de fabriek een pindavrije zone is.

zijn je theeën glutenvrij?

Al onze theeën zijn eigenlijk glutenvrij!

zijn uw theeën veganistisch?

Slechts één van onze theeën bevat melkproducten, en dat is onze rooibos crème caramel.

waarom smaakt mijn thee zo bitter?

Soms is het direct inschenken van heet water uit de waterkoker een beetje te heftig voor gevoelige theeën. Witte, groene en oolong theeën zijn wat delicaat en kunnen eigenlijk geen water van 200 graden aan. We raden water van 176 graden Fahrenheit aan en een trektijd van 3 minuten om je elke keer een perfect kopje te geven. Als je geen elektrische waterkoker met instellingen hebt of geen zin hebt in een thermometer - breng de waterkoker dan aan de kook, laat het vervolgens 5-10 minuten staan en je hebt een goede afkoeling.Bekijk de Thee Zetgids