Tè Dwtea Monkey King (Tai Ping Hou Kui) Tè Verde

Il tè Taiping Houkui, noto anche come tè del Re Scimmia, è una prestigiosa varietà di tè verde originaria del distretto di Huangshan nella città di Huangshan, nella provincia di Anhui, in Cina.

Origine e Coltivazione
Posizione geografica: Il tè Taiping Houkui è coltivato principalmente nelle regioni montuose del distretto di Huangshan, specificamente in aree come Xinming, Sankou, Longmen e Shahe, ad altitudini che variano da 700 a 800 metri.
Ambiente Unico: L'area vanta un ambiente naturale unico, caratterizzato dalla sua alta altitudine, clima fresco, abbondante luce solare e terreno fertile, che contribuiscono collettivamente all'eccezionale qualità del Tè Taiping Houkui.
Caratteristiche
Aspetto: Le foglie del tè Taiping Houkui sono piatte e leggermente curve, a volte arrotolate in una forma cilindrica. Presentano un colore verde scuro con peli lanuginosi sparsi e occasionali gemme bianche.
Infusione di tè: Quando preparato, il liquore del tè presenta una tonalità giallo-verde brillante, chiara e trasparente. L'aroma è intenso e persistente, fresco e fragrante, spesso descritto come caratterizzato da note floreali e fruttate.
Gusto: Il tè Taiping Houkui vanta un sapore rinfrescante e morbido, con una dolcezza sottile che non è eccessivamente stucchevole ma piuttosto naturalmente rinfrescante. Il retrogusto è persistente, lasciando una sensazione di freschezza in gola.
Benefici per la salute
Proprietà Antiossidanti e Anti-invecchiamento: Ricco di antiossidanti come catechine e polifenoli del tè, il Taiping Houkui Tea aiuta a combattere lo stress ossidativo e a rallentare il processo di invecchiamento.
Rinfrescante e Tonificante: Il contenuto di caffeina nel Tè Taiping Houkui può stimolare il sistema nervoso, promuovendo la vigilanza e migliorando la concentrazione.
Regolazione della pressione sanguigna: le catechine del tè e altri componenti sono benefici per mantenere i livelli di pressione sanguigna entro un intervallo normale.
Igiene Orale: L'acido tannico nel tè ha forti proprietà antibatteriche, aiutando a prevenire l'odore orale inibendo la crescita di batteri sui residui di cibo.
Guida alla preparazione della birra
Selezione di utensili per il tè: si consigliano tazze di vetro per preparare il tè Taiping Houkui, in modo da apprezzarne appieno il colore e la trasparenza.
Rapporto Tè-Acqua: Un rapporto di 1:50 (foglie di tè rispetto all'acqua) è ideale.
Temperatura dell'acqua: L'acqua a una temperatura di 85-90°C è adatta per l'infusione.
Fasi di preparazione:
Riscalda la tazza da tè: sciacqua la tazza con acqua calda prima di preparare il tè.
Aggiungi il tè e mescola: metti 3-5 grammi di foglie di tè nella tazza e versa un terzo dell'acqua bollente. Mescola le foglie di tè per liberare il loro aroma.
Riempi e infondi: versa l'acqua rimanente e lascia in infusione il tè per circa 25 secondi prima di berlo.
Ricarica: Lascia un terzo del tè nella tazza quando ricarichi per le infusioni successive.