Simile a Pu-Erh, Liu An e Liu Bao, anche Fu Zhuan è classificato come "Tè Nero" e tè post-fermentato in Cina. È un tè famoso della provincia di Hunan.
Il tè Fu Zhuan è un prodotto unico che svilupperà "fiori d'oro" con l'invecchiamento. In Mongolia e Xinjiang, il tè Fu Zhuan è una bevanda importante per la digestione. Più "fiori d'oro" ci sono nel tè, migliore è la qualità.
Fiore d'oro
Golden Flower conosciuto come eurotium cristatum, è un fungo dominante nel processo di produzione. Lo scienziato ha identificato questo microrganismo naturale solo negli ultimi 30 anni. La gente crede che Golden Flower possa migliorare la qualità del tè. Un buon tè Liu Bao invecchiato dovrebbe avere un'alta quantità di Golden Flower.
È tradizionale fare un Fu Zhuan con molti steli e foglie tritate. Il mattone intero originale pesa 1700 grammi.
Questo tè è stato prodotto nell'anno 1996 dalla fabbrica di tè YiYang, ed è stato conservato per oltre 28 anni. Il suo sapore è molto morbido e ha sviluppato un gusto erbaceo. Sensazione di freschezza in bocca con un finale dolce.
