¿Qué es el té?

Todo el té se deriva de la misma planta Camellia sinensis. Los tés blanco, verde, oolong y negro se definen por cómo se procesa la hoja. La oxidación (proceso de fermentación cuando el aire llega a la hoja) es un componente clave en el proceso de elaboración del té. Tan pronto como se cosechan las hojas del arbusto, comienza la oxidación. Las hojas pueden ser tostadas, al vapor, secadas, enrolladas o envejecidas para determinar a qué categoría de té pertenecerán. Los tés blancos son los menos oxidados, seguidos por el té verde, oolong y el té negro.

¿De dónde viene el té? 

Los grandes actores en el mundo del cultivo del té son India, China, Sri Lanka y Kenia, pero esta no es de ninguna manera una lista exhaustiva: el té se puede cultivar en cualquier área con el clima y las condiciones adecuadas. 

¿Qué son las infusiones de hierbas y de dónde provienen?

Las "infusiones" de hierbas no son realmente "infusiones" en absoluto porque no provienen del arbusto del té (camellia sinensis). Hablando técnicamente, las infusiones de hierbas se llaman "infusiones" de hierbas, pero no somos exigentes al respecto, así que cualquiera de las dos está bien. Hay cientos de combinaciones de infusiones de hierbas, incluyendo bayas, flores y especias que se cultivan en todo el mundo.

¿Qué es el rooibos o té rojo?

El té rooibos, a menudo conocido como té de arbusto rojo o té rojo, se deriva de una (lo adivinaste) planta arbustiva que se encuentra en la región montañosa de Sudáfrica. Dado que no proviene de la planta camellia sinensis, se considera una infusión herbal.

¿Qué es la yerba mate?

La Yerba Mate se cosecha de las hojas de un pequeño árbol nativo de Argentina, Paraguay y Brasil. Contiene cafeína de forma natural y, sin embargo, no es té ni café. Tradicionalmente se prepara en una calabaza y se bebe a través de una bombilla filtrada. No todo el mundo tiene estas cosas a mano, así que hemos ahorrado el hardware y lo hemos reemplazado con un templo de té para hacer todo el trabajo. Esta infusión herbal terrosa tiene aproximadamente 75-80mg de cafeína, que es aproximadamente la misma cantidad que una taza de café (95mg).

¿Por qué varía tanto el sabor del té?

Las condiciones de cultivo, el suelo, el clima y la altitud marcan una gran diferencia en la calidad de un té. Además, el proceso por el que pasan las hojas y la habilidad de las personas involucradas, decidirán en última instancia el sabor de un té.

¿De dónde provienen los tés de teapigs?

Obtenemos nuestro té y hierbas de todo el mundo, incluyendo países tan diversos como Ruanda, Taiwán, China e India.

¿El té es diurético?

Cualquier bebida que contenga cafeína (ya sea de forma natural o añadida) se considera un diurético, pero el efecto dependerá de cuánto café se consuma: unas pocas tazas no deberían tener un efecto diurético, pero muchas a lo largo del día podrían, y variará de persona a persona.

¿Por qué cuestan tanto tus tés?

Es justo decir que nuestros tés son más caros que los tés tradicionales de "supermercado". Pero todo se reduce a la calidad; los tés de hoja entera de la mejor calidad cuestan más. ¿Cómo podríamos ofrecer el exquisito sabor de los mejores tés del mundo, con todo el trabajo que implica producirlo, por solo unos centavos por taza?

¿Cuál es el contenido de cafeína en los tés?

Todos los tés de la planta camelia sinensis (tés negros, verdes, blancos y oolong) contienen naturalmente cafeína en diferentes cantidades, dependiendo de varios factores, en particular, de dónde se cultiva y cómo se prepara. Típicamente, el contenido de cafeína de una taza promedio de té varía entre 30 y 75 mg. La mayoría, pero no todos, los tés de hierbas son naturalmente libres de cafeína. Puedes descubrir nuestros tés sin cafeína aquí. 

¿Por qué no tiene dwtea un té descafeinado?

Debido al proceso de descafeinado por el que pasan, los tés descafeinados a menudo pueden carecer de sabor. Así que, hasta que Louise resuelva eso y nos encuentre un té descafeinado que sepa tan bien como nuestra infusión diaria habitual, nos quedaremos con alternativas naturalmente libres de cafeína. ¿Por qué no probar el rooibos? Es muy similar en sabor y apariencia al té negro, se puede beber con leche o azúcar y es naturalmente libre de cafeína.  

¿Qué son los saborizantes?

Sabemos que la palabra 'aromatizantes' puede sonar un poco sospechosa y aterradora, ¡pero no temas! No hay nada malo escondido en tu té. Usamos aromatizantes naturales (como aceites y extractos naturales derivados de los ingredientes reales) en algunos de nuestros tés para completar el sabor y asegurar que la infusión final sea simplemente perfecta. Solo utilizamos ingredientes de la mejor calidad, todos derivados de forma natural.

¿Puedo beber té mientras estoy embarazada o amamantando?

Sugeriríamos consultar a su médico si tiene alguna preocupación sobre el consumo de tés o infusiones durante el embarazo o mientras está amamantando.

¿Cuántas tazas de té con raíz de regaliz puedo beber al día?

Es posible que haya notado que tenemos una advertencia sobre evitar el consumo excesivo de cualquiera de nuestros tés que contienen más del 10% de raíz de regaliz, pero ¿cuántas tazas son excesivas? Algunos estudios sobre el efecto del regaliz en el cuerpo sugieren que tiene el potencial de aumentar la presión arterial y disminuir los niveles de potasio. Vale la pena señalar que el regaliz utilizado en estos estudios no es regaliz en su forma natural. El regaliz que usamos en nuestro té es raíz de regaliz natural. Sin embargo, para estar en el lado seguro, recomendamos que cualquier persona que sufra de hipertensión (presión arterial alta) limite el consumo de nuestros tés de regaliz y menta, hinojo y regaliz, jengibre dulce y trim a una taza al día y asegúrese de seguir cualquier consejo de su médico.

¿Sus tés se elaboran en una fábrica que maneja nueces?

Tenemos nuestro té producido en una fábrica que también produce tés para otras marcas. Algunas de las otras mezclas que producen contienen nueces. Aunque se toman todas las precauciones para garantizar que no haya contaminación cruzada, creemos que debemos informarle sobre esto. Las nueces utilizadas son almendras y avellanas, por lo que podemos asegurarle que la fábrica es una zona libre de cacahuetes.

¿Cuáles son las condiciones de sus cultivadores?

Nuestros tés provienen de fincas de té premium, sostenibles y bien gestionadas. También somos miembros de la asociación de té ético que trabaja para garantizar que las fincas de té se gestionen de manera justa y sostenible. 

¿Son tus tés sin gluten?

¡Todos nuestros tés son, de hecho, sin gluten!

¿Son tus tés veganos?

Solo uno de nuestros tés contiene productos lácteos, y ese es nuestro rooibos crème caramel.

¿por qué mi té sabe tan amargo?

A veces, verter agua caliente directamente de la tetera es un poco fuerte para los tés más sensibles. Los tés blancos, verdes y oolong son un poco delicados y realmente no pueden manejar agua a 200 grados. Sugerimos agua a 176 grados Fahrenheit y un tiempo de infusión de 3 minutos para que obtengas una taza perfecta cada vez. Si no tienes una tetera eléctrica con configuraciones o no quieres molestarte con un termómetro, hierve el agua y luego déjala reposar durante 5-10 minutos y tendrás un enfriamiento adecuado.Ver la Guía de preparación de té chino