¿Qué es el té?

Todo el té proviene de la misma planta Camellia sinensis. Los tés blanco, verde, oolong y negro se definen por cómo se procesa la hoja. La oxidación (proceso de fermentación cuando el aire llega a la hoja) es un componente clave en el proceso de elaboración del té. Tan pronto como se recogen las hojas del arbusto, comienza la oxidación. Luego, las hojas pueden ser tostadas, al vapor, calentadas, enrolladas o envejecidas para determinar la categoría de té a la que pertenecerán. Los tés blancos son los menos oxidados, seguidos por el verde, oolong y negro.

¿De dónde viene el té? 

Los grandes actores en el mundo del cultivo del té son India, China, Sri Lanka y Kenia, pero esta no es de ninguna manera una lista exhaustiva: el té puede cultivarse en cualquier área con el clima y las condiciones adecuadas. 

¿Qué son los tés de hierbas y de dónde provienen?

Los "tés" de hierbas no son realmente "tés" en absoluto porque no provienen del arbusto del té (camellia sinensis). Técnicamente hablando, los tés de hierbas se llaman 'infusiones' de hierbas, pero no somos exigentes con eso, así que cualquiera de los dos está bien. Hay cientos de combinaciones de infusiones de hierbas, incluyendo bayas, flores y especias que se cultivan en todo el mundo.

¿Qué es el rooibos o té rojo?

El té de Rooibos, conocido a menudo como té de arbusto rojo o té rojo, se obtiene de una planta arbustiva (como habrás adivinado) que se encuentra en la región montañosa de Sudáfrica. Dado que no proviene de la planta camellia sinensis, se considera una infusión herbal.

¿Qué es la yerba mate?

La Yerba Mate se cosecha de las hojas de un pequeño árbol nativo de Argentina, Paraguay y Brasil. Contiene cafeína de forma natural y, sin embargo, no es té ni café. Tradicionalmente se prepara en una calabaza y se bebe con una bombilla filtrante. No todo el mundo tiene estos utensilios a mano, por lo que hemos eliminado el hardware y lo hemos reemplazado con un temple de té que hace todo el trabajo. Esta infusión herbal terrosa tiene aproximadamente 75-80 mg de cafeína, que es aproximadamente la misma cantidad que una taza de café (95 mg).

¿Por qué el té varía tanto en sabor?

Las condiciones de cultivo, el suelo, el clima y la altitud hacen una gran diferencia en la calidad de un té. Además, el proceso por el que pasan las hojas y la habilidad de las personas involucradas decidirán en última instancia el sabor de un té.

¿De dónde provienen los tés dwtea?

Obtenemos nuestro té y hierbas de todo el mundo, incluyendo países tan diversos como China e India.

¿El té es diurético?

Cualquier bebida que contenga cafeína (ya sea de forma natural o añadida) se considera un diurético, pero el efecto dependerá de la cantidad de cafeína consumida: unas pocas tazas no deberían tener un efecto diurético, pero muchas a lo largo del día podrían, y variará de persona a persona.

¿Por qué tus tés cuestan tanto?

Es justo decir que nuestros tés son más caros que los tés tradicionales de "supermercado". Pero simplemente se reduce a la calidad; los tés de hoja entera de la más alta calidad cuestan más. ¿Cómo podríamos ofrecer el exquisito sabor de los mejores tés de todo el mundo, con todo el trabajo que implica su producción, por solo unos centavos la taza?

¿Cuál es el contenido de cafeína de los tés?

Todos los tés de la planta camelia sinensis (como los tés negro, verde, blanco y oolong) contienen naturalmente cafeína en cantidades variables, dependiendo de varios factores, en particular, dónde se cultiva y cómo se prepara. Normalmente, el contenido de cafeína de una taza promedio de té varía entre 30 y 75 mg. La mayoría, pero no todos, los tés de hierbas son naturalmente libres de cafeína. Puedes descubrir nuestros tés sin cafeína aquí. 

¿Por qué dwtea no tiene un té descafeinado?

Debido al proceso de descafeinado por el que pasan, los tés descafeinados a menudo carecen de sabor. Así que, hasta que Louise resuelva ese problema y nos encuentre un té descafeinado que sepa tan bien como nuestra infusión diaria habitual, nos mantendremos con alternativas naturalmente libres de cafeína. ¿Por qué no probar el rooibos? Tiene un sabor y apariencia muy similares al té negro, se puede beber con leche o azúcar y es naturalmente libre de cafeína.  

¿Qué son los aromatizantes?

Sabemos que la palabra «aromatizantes» puede sonar un poco sospechosa y aterradora, pero no temas: ¡no hay cosas desagradables escondidas en tu té! Usamos aromatizantes naturales (como aceites naturales y extractos derivados de los ingredientes reales) en algunos de nuestros tés para redondear el sabor y asegurar que la infusión final sea simplemente perfecta. Solo usamos ingredientes de la mejor calidad, todos de origen natural.

¿Puedo beber té mientras estoy embarazada o amamantando?

Sugerimos consultar a su médico si tiene alguna preocupación acerca de beber tés o infusiones durante el embarazo o mientras está amamantando.

¿Cuántas tazas de té con raíz de regaliz puedo beber al día?

Es posible que haya notado que tenemos una advertencia sobre evitar el consumo excesivo en cualquiera de nuestros tés que contienen más del 10% de raíz de regaliz, pero ¿cuántas tazas son excesivas? Algunos estudios sobre el efecto del regaliz en el cuerpo sugieren que tiene el potencial de aumentar la presión arterial y disminuir los niveles de potasio. Vale la pena señalar que el regaliz utilizado en estos estudios no es regaliz en su forma natural. El regaliz que usamos en nuestro té es raíz de regaliz natural. Sin embargo, para estar seguros, recomendamos que cualquier persona que sufra de hipertensión (presión arterial alta) limite el consumo de nuestros tés de regaliz y menta, hinojo y regaliz, jengibre dulce y trim a una taza al día y asegúrese de seguir cualquier consejo de su médico.

¿Tus tés se hacen en una fábrica que maneja nueces?

Producimos nuestro té en una fábrica que también produce tés para otras marcas. Algunas de las otras mezclas que producen contienen frutos secos. Aunque se toman todas las precauciones para garantizar que no haya contaminación cruzada, creemos que debemos informarle sobre esto. Los frutos secos utilizados son almendras y avellanas, por lo que podemos asegurarle que la fábrica es una zona libre de cacahuetes.

¿Tus tés son libres de gluten?

¡Todos nuestros tés son de hecho libres de gluten!

¿Son veganos tus tés?

Solo uno de nuestros tés contiene producto lácteo, y ese es nuestro rooibos crème caramel.

¿Por qué mi té sabe tan amargo?

A veces, verter agua caliente directamente de la tetera es un poco fuerte para los tés más sensibles. Los tés blancos, verdes y oolong son un poco delicados y realmente no pueden soportar agua a 200 grados. Sugerimos agua a 176 grados Fahrenheit y un tiempo de infusión de 3 minutos para darte una taza perfecta cada vez. Si no tienes una tetera eléctrica con configuraciones o no quieres complicarte con un termómetro, hierve la tetera y luego déjala reposar de 5 a 10 minutos y tendrás un enfriamiento adecuado.Ver la Guía de Preparación de Té