Guía para preparar té
La guía de preparación sirve como base. Una vez que hayas comprendido lo esencial, siéntete libre de experimentar y adaptar tu preparación a tu preferencia. ¡Salud!
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Tipo de té |
Temperatura del agua |
Gramos de té |
Primera cerveza |
+ Cerveza |
# de |
Tetera |
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Té negro |
95 °C/203 °F |
3 gramos |
20 a 30 |
+30 |
3 a 4 |
Porcelana o Terracota |
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Té de capullos de flores |
90°C/194°F |
2g a 3g |
60 |
+60 |
2 |
Cristalería o Porcelana |
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Té verde |
80 °C/176 °F |
3 gramos |
20 |
+20 a 30 |
3 a 4 |
Cristalería o Porcelana |
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Té de hierbas |
85 °C/185 °F |
3 gramos |
60 |
+90 |
2 |
Cristalería o Porcelana |
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Té de Buda de Hierro |
95 °C/203 °F |
6 gramos |
15 a 20 |
+20 |
5 a 7 |
Porcelana o Terracota |
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Té de jazmín |
85 °C/185 °F |
4 gramos |
25 |
+35 |
3 a 4 |
Cristalería o Porcelana |
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Ku Ding One Leaf Tea |
95 °C/203 °F |
1 pieza |
60 |
+90 |
3 a 4 |
Porcelana |
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Luk On Tea |
95 °C/203 °F |
7 gramos |
30 a 40 |
+30 |
5 a 6 |
Terracota o Porcelana |
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Té oolong |
95 °C/203 °F |
6 gramos |
10 a 15 |
+20 |
6 a 7 |
Terracota o Porcelana |
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Té Pu-erh suelto |
100 °C/212 °F |
5-6g |
45 |
+60 |
3 a 4 |
Terracota o Porcelana |
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Pastel de Té Pu-erh - Cocido |
100 °C/212 °F |
5 gramos |
20 |
+30 |
6 a 7 |
Terracota o Porcelana |
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Pastel de Té Pu-erh - Crudo |
95 °C/203 °F |
5 gramos |
10 a 15 |
+15 a 20 |
6 a 7 |
Terracota o Porcelana |
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Té blanco |
80 °C/176 °F |
4 gramos |
30 |
+40 a 45 |
5 a 6 |
Cristalería o Porcelana |
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Té amarillo |
80 °C/176 °F |
4 gramos |
20 |
+20 a 30 |
3 a 4 |
Cristalería o Porcelana |
Pasos de preparación
Consejos para preparar la tetera perfecta de té chino. Los tés dentro de cada categoría son únicos. Por favor, utilice esto como una guía para adaptar a los gustos individuales.
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Siempre comienza limpiando y lavando la tetera con agua hirviendo.
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Coloca una generosa pizca de hojas de té en la tetera caliente y enjuágalas con agua caliente. Esta acción resalta el sabor inicial de las hojas de té.
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Agregue agua caliente por segunda vez, a la temperatura correcta.
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Dependiendo del tipo de hojas de té, también varía la cantidad de agua utilizada.
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El tiempo de elaboración adecuado es esencial.
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Tazas de té calientes con agua caliente.
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Nunca llenes una taza a la vez. Coloca las tazas en círculo y vierte la infusión en un movimiento circular continuo.
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En otras palabras, vierte una pequeña cantidad de té en cada taza en varias rondas hasta que estén llenas. Esto asegura que el sabor del té esté perfectamente equilibrado.