Premium Pine Wędzona Stara Bush Lapsang Souchong Czarna Herbata

Ten Premium Pine Smoked Lapsang Souchong to wysoko ceniona odmiana herbaty, znana ze swojego charakterystycznego dymnego aromatu i złożonego profilu smakowego.

Pochodzenie i rzemiosło: Liście herbaty są starannie wybierane z dojrzałych krzewów herbacianych, znanych z dostarczania liści o głębokich smakach. Tradycyjny proces wędzenia polega na wystawianiu liści na działanie ognia z drewna sosnowego, co nadaje im intensywną, dymną esencję. Ten unikalny proces wyróżnia Lapsang Souchong spośród innych czarnych herbat.

Charakterystyka smaku: Definiującymi cechami tej herbaty są jej dymny aromat i smak, często porównywane do atmosfery lasów sosnowych lub przytulnego ogniska. Pod warstwą dymu pojawiają się subtelne nuty ziemistości, słodowości oraz okazjonalne akcenty owocowości lub słodyczy, tworząc złożone i niezapomniane doznanie sensoryczne.

Wygląd i parzenie: Liście herbaty mają ciemny, skręcony wygląd, co odzwierciedla tradycyjne techniki przetwarzania. Po zaparzeniu likier może mieć kolor od bursztynowego do czerwonobrązowego, w zależności od czasu parzenia i jakości liści.

Zawartość kofeiny: Jako czarna herbata zawiera umiarkowany poziom kofeiny, co czyni ją odpowiednią dla osób poszukujących aromatycznej herbaty z łagodnym zastrzykiem kofeiny.

Wszechstronność kulinarna: Poza spożywaniem go jako samodzielnego napoju, Lapsang Souchong można wykorzystać w różnych przedsięwzięciach kulinarnych, dodając dymny wymiar zarówno do słodkich, jak i wytrawnych potraw, marynat oraz sosów.

Wskazówki dotyczące podawania: Aby w pełni docenić jego unikalne smaki, często jest degustowany bez dodatków. Niektórzy wolą dodać odrobinę miodu, choć mleko może przyćmić jego dymną esencję.

Tło historyczne: Lapsang Souchong (znany również jako Wuyi Bohea) ma zaszczyt być pierwszą czarną herbatą wyprodukowaną wieki temu, początkowo znaną w Chinach jako Czerwona Herbata. Wprowadzony do Europy przez Holendrów w 1604 roku, szybko zyskał popularność. Jego ogromna popularność w Wielkiej Brytanii doprowadziła do prób taniego naśladowania, co z kolei przyspieszyło rozwój brytyjskiego przemysłu herbacianego w Indiach. Ten konkretny wędzony na dymie herbata pochodzi z rejonu Tong Mu Guan w mieście Xin Cun, region Wuyi, prowincja Fujian, gdzie rolnicy i fabryki są znane i produkują ograniczone ilości na eksport.