Dwtea Zielona Herbata 200g / 7oz Supreme Grade Anji White Tea - Anji Bai Cha Tea - Wiosenna Herbata liściasta - Chińska Herbata

Anji White Tea, unikalna i prestiżowa odmiana herbaty, pochodzi z powiatu Anji w mieście Huzhou, prowincja Zhejiang, Chiny. 

Pochodzenie i uprawa
Położenie geograficzne: Anji White Tea rośnie w górzystych i pagórkowatych rejonach hrabstwa Anji, miejsca znanego z bujnej zieleni i nieskazitelnego środowiska naturalnego. Umiarkowany klimat, żyzne gleby oraz obfite opady deszczu tworzą idealne warunki do uprawy tej herbaty.
Różnorodność i techniki uprawy: Chociaż nazywa się go "białą herbatą", Anji White Tea jest w rzeczywistości odmianą zielonej herbaty. Jest to mutant rośliny herbacianej, który w początkowych fazach wzrostu wytwarza liście o bladym zielonym do niemal białego odcieniu. Techniki uprawy koncentrują się na utrzymaniu zdrowia i witalności rośliny, zapewniając optymalną jakość liści.
Charakterystyka
Wygląd: Liście Anji White Tea są delikatne i smukłe, o bladym zielonym do niemal przezroczystego wyglądzie. Po wysuszeniu zachowują jasny kolor z subtelnymi srebrzysto-białymi włoskami.
Napój herbaciany: Po zaparzeniu napar ma bladożółto-zielony odcień, jest klarowny i przejrzysty z lekko mlecznym wyglądem. Aromat jest świeży i kwiatowy, często opisywany jako mający słodki zapach przypominający świeżą trawę lub wiosenne kwiaty.
Smak: Anji White Tea charakteryzuje się łagodnym i orzeźwiającym smakiem, z nutą słodyczy, która równoważy jego subtelną goryczkę. Posmak jest długotrwały i pozostawia czyste, orzeźwiające uczucie w ustach.
Korzyści zdrowotne
Właściwości przeciwutleniające: Bogata w przeciwutleniacze, takie jak katechiny i polifenole herbaty, Anji White Tea pomaga zwalczać stres oksydacyjny i redukować stan zapalny w organizmie.
Zarządzanie wagą: Kofeina i katechiny w herbacie mogą przyspieszyć metabolizm i wspomagać utratę wagi poprzez zwiększenie utleniania tłuszczu.
Regulacja poziomu cukru we krwi: Wstępne badania sugerują, że związki zawarte w Anji White Tea mogą pomagać w regulacji poziomu cukru we krwi, co czyni ją odpowiednim wyborem dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
Jasność umysłu i czujność: Zawartość kofeiny w herbacie może stymulować układ nerwowy, zwiększając czujność i poprawiając koncentrację.
Przewodnik po browarnictwie
Wybór naczyń do herbaty: Zaleca się używanie ceramicznych lub szklanych filiżanek do parzenia Anji White Tea, aby w pełni docenić jej kolor i klarowność.
Stosunek herbaty do wody: idealny stosunek to 1:50 (liście herbaty do wody).
Temperatura wody: Woda o temperaturze 80-85°C jest odpowiednia do parzenia. Wyższe temperatury mogą przypalić liście i zmienić smak.
Etapy zaparzania:
Podgrzej filiżankę: Przepłucz filiżankę gorącą wodą przed zaparzeniem.
Dodaj herbatę: Umieść 3-5 gramów liści herbaty w filiżance.
Wlej wodę: Wlej gorącą wodę i pozwól herbacie parzyć się przez około 30-45 sekund przed wypiciem.
Napełnienie: Przy kolejnych infuzjach nieco wydłuż czas parzenia, aby wydobyć więcej smaku z liści.