1997 Guangxi Liu Bao "Three Cranes" Brand Tea Cake, Guangxi Wuzhou Tea Factory, (herbata dojrzała)

Ta herbata ma ciemnobrązowy kolor z wyraźnymi, grubymi nitkami i kilkoma końcówkami. Napój ma jasny, bursztynowo-czarny kolor. Zapewnia gładki i orzeźwiający smak, nadając łagodną świeżość w ustach, połączoną z bogatym smakiem utrzymującym się przez wiele parzeń.

Charakter herbaty cechuje się starzonym, drzewnym aromatem, subtelnie osłodzonym. Picie tego daje poczucie komfortu, podobne do ciepłego prądu przepływającego przez ciało, co czyni go doskonałym wyborem na relaks, spokój i ciepło.

Obecnie herbata jest w swoim najlepszym okresie smakowym, a dalsze dojrzewanie wzmocni jej smak, czyniąc ją z czasem jeszcze bardziej aromatyczną.

Więcej informacji o herbacie Liu Bao i fabryce herbaty Guangxi Wuzhou:

Herbata Liu Bao została nazwana na cześć miejsca swojego pochodzenia, miasta Liu Bao w powiecie Cangwu, Wuzhou. Historia produkcji herbaty w rejonie Wuzhou sięga ponad 1500 lat wstecz, do dynastii Północnej i Południowej. W okresie dynastii Qing herbata Liu Bao, znana ze swojej jakości oraz zdolności do ochładzania ciała i eliminowania wilgoci, była eksportowana do Hongkongu, Makau oraz krajów Azji Południowo-Wschodniej. Szczególnie w Malezji, która stała się celem dla pracowników z Guangdong i Guangxi, powstał duży rynek dla herbaty Liu Bao, niezbędnej w kopalniach cyny i plantacjach kauczuku, niemal tak ważnej jak wynagrodzenie.

Poprzednik Fabryki Herbaty Wuzhou został założony 18 stycznia 1953 roku jako „China Tea Industry Company Guangzhou Branch Wuzhou Office Processing Factory”. Po utworzeniu Autonomicznego Regionu Zhuang w Guangxi w 1958 roku, fabryka została przemianowana na Fabrykę Herbaty Wuzhou w Autonomicznym Regionie Zhuang w Guangxi. W 1990 roku znak towarowy Three Cranes "Sanhe" został pomyślnie zarejestrowany.

Mokre układanie, proces fermentacji, jest kluczowe dla rozwoju unikalnego „aromatu orzecha betelowego” herbaty Liu Bao. Podobnie jak w przypadku Fu brick i dojrzałej herbaty Pu_erh, mokre układanie obejmuje działanie mikroorganizmów i procesy enzymatyczne, które sprzyjają naturalnej oksydacji związków polifenolowych, pogłębiając kolor herbaty, zmniejszając goryczkę, wzmacniając smak i zmieniając kolor liści na czerwonobrązowy. W połowie lat 50. XX wieku, firma CNNP ZhongCha Tea Corporation utworzyła grupę badawczą skupiającą się na mokrym układaniu na zimno, z Guangxi specjalizującym się w herbacie Liu Bao. Około 1956 roku pomyślne opracowanie i zastosowanie tej techniki w Wuzhou Tea Factory ustanowiło precedens dla nowoczesnych procesów mokrego układania. Warto zauważyć, że technika mokrego układania herbaty Liu Bao w zimnej wodzie została udokumentowana w 1958 roku, 16 lat przed odnotowanym użyciem podobnego procesu dla herbaty Pu_erh, co przyniosło Liu Bao tytuł "Ojca Shou Pu-erh Tea".

Herbata: Guangxi Liu Bao "Three Cranes" Brand Tea Cake

Waga na ciasto: 220 gramów

Fabryka herbaty: Guangxi Wuzhou Tea Factory

Pochodzenie: prowincja Guangxi

Rok: 1997

Typy: pofermentowane