Podobnie jak Pu-Erh, Liu An i Liu Bao, Fu Zhuan jest również klasyfikowana jako "Czarna Herbata" oraz herbata poddana fermentacji wtórnej w Chinach. To słynna herbata z prowincji Hunan.
Herbata Fu Zhuan to unikalny produkt, który podczas dojrzewania rozwija "złote kwiaty". W Mongolii i Xinjiangu herbata Fu Zhuan jest ważnym napojem wspomagającym trawienie. Im więcej "złotych kwiatów" w herbacie, tym lepsza jakość.
Złoty Kwiat
Golden Flower znany jako eurotium cristatum, jest dominującym grzybem w procesie produkcji. Naukowiec zidentyfikował ten naturalny mikroorganizm dopiero w ciągu ostatnich 30 lat. Ludzie wierzą, że Golden Flower może poprawić jakość herbaty. Dobry i dojrzewający herbata Liu Bao powinna mieć dużą ilość Złotego Kwiatu.
Tradycyjnie robi się Fu Zhuan z wieloma łodygami i posiekanymi liśćmi. Oryginalna pełna cegła waży 1700 gramów.
Ta herbata wyprodukowana w roku 1996 przez fabrykę herbaty YiYang, była przechowywana przez ponad 28 lat. Jego smak jest bardzo łagodny i rozwinął ziołowy posmak. Chłodzące uczucie w ustach z słodkim finiszem.
