Té negro Lapsang Souchong de arbusto viejo ahumado de pino premium

Este Lapsang Souchong ahumado con pino premium es una variedad de té muy apreciada y reconocida por su distintivo aroma ahumado y su intrincado perfil de sabor.

Origen y artesanía: Las hojas de té se eligen meticulosamente de arbustos de té maduros, famosos por producir hojas con sabores profundos. El proceso de ahumado tradicional consiste en exponer las hojas a fuegos de leña de pino, infundiéndoles una potente esencia ahumada. Este proceso único distingue al Lapsang Souchong de otros tés negros.

Características del sabor: Los atributos que definen a este té son su aroma y sabor ahumados, a menudo comparados con el ambiente de los bosques de pinos o una acogedora fogata. Debajo de la capa ahumada, emergen sutiles notas terrosas, maltosas y toques ocasionales de fruta o dulzura, creando una experiencia sensorial compleja e inolvidable.

Apariencia y preparación: Las hojas de té exhiben una apariencia oscura y retorcida, lo que refleja las técnicas de procesamiento tradicionales. Durante la elaboración, el licor puede variar de ámbar a marrón rojizo, dependiendo de la duración del remojo y la calidad de la hoja.

Contenido de cafeína: Como té negro, contiene un nivel moderado de cafeína, lo que lo hace adecuado para quienes buscan un té sabroso con un suave toque de cafeína.

Versatilidad culinaria: Más allá de disfrutarlo como bebida independiente, Lapsang Souchong se puede incorporar a diversos proyectos culinarios, agregando una dimensión ahumada a platos, adobos y salsas dulces y salados.

Consejos para servir: Para apreciar plenamente sus sabores únicos, a menudo se saborea solo. Algunos prefieren añadir un toque de miel, aunque la leche puede eclipsar su esencia ahumada.

Antecedentes históricos: Lapsang Souchong (también conocido como Wuyi Bohea) tiene la distinción de ser el primer té negro producido hace siglos, inicialmente conocido como té rojo en China. Introducido en Europa por los holandeses en 1604, rápidamente ganó popularidad. Su inmensa popularidad en Gran Bretaña llevó a intentar replicarlo a bajo costo, catalizando así la industria británica del té en la India. Este té secado con humo en particular se origina en el área de Tong Mu Guan en la ciudad de Xin Cun, región de Wuyi, provincia de Fujian, donde los agricultores y las fábricas son reconocidos y producen cantidades limitadas para la exportación.