Vintage Guangxi Liu Bao Té de hojas sueltas 1995 (Té maduro)
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Vintage Guangxi Liu Bao Té de hojas sueltas 1995 (Té maduro)
Este excepcional té añejo de Liu Bao, que se distingue por sus diminutas y oscuras hojas adornadas con una densa capa de Flor Dorada, se macera en un té claro y luminoso con un profundo tono negro y una consistencia gelatinosa.
Su aroma terroso y a madera insinúa su envejecimiento en bodegas de té tradicionales y almacenes de madera. La infusión inicial revela un sabor distintivo a nuez de betel, que pasa a un sabor suave y aterciopelado con una sensación en boca rica y con mucho cuerpo. El té deja una dulzura persistente en la garganta, lo que mejora la experiencia sensorial general tras sorbos repetidos.
Reconocido por sus propiedades calmantes y relajantes, este té también proporciona un notable efecto de calentamiento en el estómago.
Explora el té Liu Bao
El té Liu Bao proviene de la provincia de Guangxi, específicamente de la aldea Liubao en el condado de Cangwu, ciudad de Wuzhou. Con una historia que abarca 1500 años, ganó prominencia en el siglo XVIII como uno de los 24 tés más famosos de China. Tradicionalmente, se ha comercializado principalmente en la provincia de Guangdong, Hong Kong, Macao y los países del sudeste asiático, tanto para consumo diario como con fines medicinales.
Como té postfermentado, Liu Bao se clasifica como "té hei" en China y se sabe que mejora en sabor y valor con el tiempo. En 1956 se produjo un avance fundamental cuando la fábrica de té de Wuzhou introdujo el proceso de apilamiento húmedo en agua fría, estableciendo un punto de referencia para las técnicas modernas de fermentación. En 1958, este proceso ya estaba mejorando el té Liu Bao, 16 años antes de su aplicación en la producción de té Pu-erh, lo que le valió a Liu Bao el título de "Padre del té Pu-erh maduro".
La bodega de té y el almacén seco de madera desempeñan un papel crucial en el desarrollo del sabor y sabor tradicional del té Liu Bao. Después de completar el proceso de acumulación húmeda, el té Liu Bao se envejece en una bodega debajo de la montaña, lo que proporciona condiciones óptimas para la actividad microbiana que mejora el té. Cinco meses después, el té se traslada a un almacén de madera de pino y abeto, donde continúa envejeciendo. La interacción entre el té y la madera le da al té una fragancia amaderada o medicinal. Este proceso de envejecimiento en dos etapas en la bodega y el almacén de madera es esencial para desarrollar el distintivo "aroma a nuez de betel" del té Liu Bao con el tiempo.
Flor dorada
La Flor Dorada, principalmente Eurotium cristatum, es un microorganismo beneficioso que emerge durante el envejecimiento del té, realzando su sabor y textura. Descubierto por científicos en los últimos 30 años, este microorganismo ha sido estudiado extensamente por el Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Jishou. Los estudios encontraron que ayuda en la digestión y absorción de almidón y proteínas al tiempo que reduce la absorción de grasas. La presencia de la Flor Dorada es muy apreciada y se considera indicativa de un té Liu Bao de alta calidad y bien añejado.
| Tamaño |
50 gramos (1,7 oz), 100 gramos (3,5 oz), 200 gramos (7 oz), 400 gramos (14 oz) |
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