Tarta de té blanco envejecido Fu Ding Gong Mei, Año 2017

Este excepcional pastel de té está elaborado en la estimada región de Fu Ding de la provincia de Fujian, famosa por sus excelentes tés blancos. Al degustarlo ofrece un delicioso y encantador aroma floral y frutal que cautiva los sentidos. El sabor se desarrolla con una suave dulzura parecida a la miel, creando un perfil verdaderamente armonioso y agradable.

El té tiene un carácter con mucho cuerpo, caracterizado por su textura suave y cremosa, que permite saborear cada sorbo con inmensa satisfacción. A medida que profundiza en las complejidades de este té blanco añejo, sus sabores matizados continúan emergiendo, brindando una experiencia de beber té verdaderamente inmersiva y gratificante.

Nota de cata: Para aquellos que prefieren un sabor de té más rico e complejo, considere preparar de 10 a 12 gramos de una mezcla de hojas sueltas grandes y pequeñas, incluida alguna hoja energética robusta, en una tetera con una capacidad de 100 ml a 160 ml. Utilice agua calentada a entre 95 °C (203 °F) y hirviendo para extraer todo el potencial del té y disfrutar de un sabor intenso y complejo.

Té: Pastel de té blanco envejecido Fu Ding Gong Mei, cosecha 2017

Tamaño: El bizcocho completo pesa 350 gramos.

Origen: Fu Ding, provincia de Fujian

Apariencia: Hojas gruesas, planas y retorcidas en tonos de verde claro y marrón.

Oxidación: media

Peso: 350 gramos por torta

Cosecha: 2017