Té An Hua Hei - Primavera 2019
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Té An Hua Hei - Primavera 2019
El té oscuro Anhua, también conocido como "Heicha" en chino, es un tipo de té fermentado que se origina en el condado de Anhua en la provincia de Hunan, China. Aquí hay una introducción detallada al té oscuro Anhua en inglés:
Origen e Historia
El té oscuro Anhua proviene del condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan, y es un producto especial de esta región.
Tiene una larga historia que se remonta a la dinastía Tang. Específicamente, fue documentado como "Rebanadas finas de Qujiang" en registros históricos del año 856 d.C. y alguna vez fue un tributo a la corte imperial.
La producción oficial de té oscuro Anhua comenzó en 1524 durante la dinastía Ming. A finales del siglo XVI, el té oscuro Anhua se había convertido en un té líder en China y fue designado té oficial durante el reinado de Wanli, exportándose en grandes cantidades al noroeste.
Procesos de producción
El té oscuro Anhua se produce mediante varios procesos complejos, que incluyen marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.
Un proceso especial de fermentación en pila, conocido como "wo-dui" en chino, es un paso clave en su producción. Esto implica apilar las hojas de té y rociarlas con agua. Después de un cierto período, bajo temperatura y humedad adecuadas, las hojas de té se fermentan mediante acción enzimática y actividad microbiana, lo que le da al té su color oscuro y su sabor distintivo.
El proceso de fermentación puede durar desde varios meses hasta muchos años, lo que da como resultado un sabor rico y suave con matices terrosos.
Principales productos y variedades
Los principales productos del té oscuro Anhua incluyen el té de ladrillo Fuzhuan, el té de ladrillo negro, el té de ladrillo de flores, el té de ladrillo verde y el té Xiangjian.
Históricamente, el té oscuro Anhua se vendía a nivel nacional en regiones como Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tíbet y Mongolia. Una parte también se transformó en ladrillos y se exportó a Rusia, conocido como "té de ladrillos".
Importancia cultural y beneficios para la salud
El té oscuro Anhua está profundamente arraigado en la cultura china y se utiliza a menudo en la medicina tradicional china.
Se considera un símbolo de hospitalidad y comúnmente se sirve a los invitados como señal de respeto y amistad.
En los últimos años, el té oscuro Anhua ha ganado popularidad no sólo en China sino también a nivel internacional debido a sus posibles beneficios para la salud. Se cree que ayuda en la digestión, promueve la pérdida de peso y mejora el bienestar general.
Origen e Historia
El té oscuro Anhua proviene del condado de Anhua, ciudad de Yiyang, provincia de Hunan, y es un producto especial de esta región.
Tiene una larga historia que se remonta a la dinastía Tang. Específicamente, fue documentado como "Rebanadas finas de Qujiang" en registros históricos del año 856 d.C. y alguna vez fue un tributo a la corte imperial.
La producción oficial de té oscuro Anhua comenzó en 1524 durante la dinastía Ming. A finales del siglo XVI, el té oscuro Anhua se había convertido en un té líder en China y fue designado té oficial durante el reinado de Wanli, exportándose en grandes cantidades al noroeste.
Procesos de producción
El té oscuro Anhua se produce mediante varios procesos complejos, que incluyen marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.
Un proceso especial de fermentación en pila, conocido como "wo-dui" en chino, es un paso clave en su producción. Esto implica apilar las hojas de té y rociarlas con agua. Después de un cierto período, bajo temperatura y humedad adecuadas, las hojas de té se fermentan mediante acción enzimática y actividad microbiana, lo que le da al té su color oscuro y su sabor distintivo.
El proceso de fermentación puede durar desde varios meses hasta muchos años, lo que da como resultado un sabor rico y suave con matices terrosos.
Principales productos y variedades
Los principales productos del té oscuro Anhua incluyen el té de ladrillo Fuzhuan, el té de ladrillo negro, el té de ladrillo de flores, el té de ladrillo verde y el té Xiangjian.
Históricamente, el té oscuro Anhua se vendía a nivel nacional en regiones como Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tíbet y Mongolia. Una parte también se transformó en ladrillos y se exportó a Rusia, conocido como "té de ladrillos".
Importancia cultural y beneficios para la salud
El té oscuro Anhua está profundamente arraigado en la cultura china y se utiliza a menudo en la medicina tradicional china.
Se considera un símbolo de hospitalidad y comúnmente se sirve a los invitados como señal de respeto y amistad.
En los últimos años, el té oscuro Anhua ha ganado popularidad no sólo en China sino también a nivel internacional debido a sus posibles beneficios para la salud. Se cree que ayuda en la digestión, promueve la pérdida de peso y mejora el bienestar general.
| Tamaño |
50 gramos (1,7 oz), 100 gramos (3,5 oz), 200 gramos (7 oz), Ladrillo Completo 1000 gramos (35,2 oz) |
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