El té verde Rizhao es un tipo de té chino que se cultiva y produce en la ciudad de Rizhao, ubicada en la provincia de Shandong, China.
Origen y Entorno
El té verde Rizhao se origina en Rizhao, una ciudad en la parte sureste de la provincia de Shandong, China, que abraza el Mar Amarillo.
Esta región es conocida por su clima ideal y suelo fértil, perfectos para cultivar plantas de té de alta calidad. El clima monzónico templado, la abundante lluvia, la suficiente luz solar y la gran variación térmica diaria crean un ambiente óptimo para el crecimiento del té.
Características
El té verde Rizhao es bien conocido por su sabor delicado, aroma refrescante y color verde vibrante.
Las hojas de té son gruesas y los tallos de té son ásperos. El té seco procesado tiene una apariencia tosca, y las hojas de té en el fondo son flexibles.
Se caracteriza por su alto aroma, sabor fuerte, hojas gruesas, resistencia a la infusión, licor amarillo-verde y rico aroma a castaña. También se le conoce como "té verde costero", el único "té verde costero" en China.
Variedades y aroma
Una de las variedades más populares del té verde de Rizhao es el té Longjing, también conocido como té Dragon Well, que tiene un sabor suave y meloso con un toque de sabor a castaña.
Otros aromas notables incluyen el aroma a frijol (más intenso y estimulante para el sentido del olfato), aroma a fruta (una fragancia frutal tenue emitida por el té de alta calidad, suave y refrescante), aroma a orquídea (elegante y discreto, la fragancia de primera calidad del té verde), y aroma tierno (más evidente en hojas tiernas).
Significado Cultural
El té ha sido una parte integral de la cultura china durante siglos, simbolizando la hospitalidad, la amistad y la armonía. Beber té juntos es una actividad social que acerca a las personas y fomenta las conexiones.
El té verde de Rizhao no es solo una bebida, sino también un símbolo de tradición, artesanía y comunidad. Su sabor exquisito y su importancia cultural lo convierten en una parte querida y apreciada de la cultura del té china.
Reconocimientos y Honores
Rizhao es conocido como la "Ciudad Natal del Té Verde en el Norte de China", con una plantación a gran escala de más de 20,000 hectáreas de té verde, gestión moderna, producción estandarizada y operación industrial.
El té verde de Rizhao ha sido incluido como uno de los productos de indicación geográfica de China por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
En 2020, la Comisión Europea incluyó el Rizhao Green Tea en el segundo lote de 175 productos chinos con indicación geográfica.