7T8T Té Rey Mono (Tai Ping Hou Kui) Té Verde

El té Taiping Houkui, también conocido como té del Rey Mono, es una prestigiosa variedad de té verde originaria del distrito de Huangshan de la ciudad de Huangshan en la provincia de Anhui, China.

Origen y cultivo
Ubicación geográfica: El té Taiping Houkui se cultiva principalmente en las regiones montañosas del distrito de Huangshan, específicamente en áreas como Xinming, Sankou, Longmen y Shahe, a altitudes que oscilan entre 700 y 800 metros.
Entorno único: La zona cuenta con un entorno natural único, caracterizado por su gran altitud, clima fresco, abundante luz solar y suelo fértil, que en conjunto contribuyen a la calidad excepcional del té Taiping Houkui.
Características
Apariencia: Las hojas del té Taiping Houkui son planas y ligeramente curvadas, a veces enrolladas en forma cilíndrica. Exhiben un color verde oscuro con escasos pelos vellosos y ocasionales cogollos blancos.
Infusión de Té: Cuando se elabora, el licor de té presenta un tono amarillo verdoso brillante, claro y transparente. El aroma es intenso y duradero, fresco y fragante, a menudo descrito con notas florales y afrutadas.
Sabor: El té Taiping Houkui tiene un sabor refrescante y suave, con un dulzor sutil que no es demasiado empalagoso sino más bien naturalmente refrescante. El postgusto es duradero dejando una sensación refrescante en la garganta.
Beneficios de la salud
Propiedades antioxidantes y antienvejecimiento: Rico en antioxidantes como catequinas y polifenoles del té, el té Taiping Houkui ayuda a combatir el estrés oxidativo y ralentizar el proceso de envejecimiento.
Refrescante y vigorizante: el contenido de cafeína del té Taiping Houkui puede estimular el sistema nervioso, promoviendo el estado de alerta y mejorando la concentración.
Regulación de la presión arterial: las catequinas y otros componentes del té son beneficiosos para mantener los niveles de presión arterial dentro de un rango normal.
Higiene bucal: el ácido tánico del té tiene fuertes propiedades antibacterianas, lo que ayuda a prevenir el mal olor bucal al inhibir el crecimiento de bacterias en los residuos de alimentos.
Guía de elaboración de cerveza
Selección de artículos de té: Se recomiendan tazas de té de vidrio para preparar té Taiping Houkui para apreciar plenamente su color y claridad.
Proporción de té a agua: Lo ideal es una proporción de 1:50 (hojas de té y agua).
Temperatura del agua: El agua a una temperatura de 85-90°C es adecuada para preparar cerveza.
Pasos de preparación:
Calentar la taza de té: Enjuague la taza de té con agua caliente antes de prepararla.
Agregue té y haga buches: coloque de 3 a 5 gramos de hojas de té en la taza y vierta un tercio del agua hirviendo. Agite las hojas de té para liberar su aroma.
Llenar y preparar: Vierta el agua restante y deje reposar el té durante unos 25 segundos antes de beberlo.
Relleno: Deje un tercio del té en la taza al rellenar para posteriores infusiones.