1997 Pastel de té de la marca Guangxi Liu Bao "Three Cranes", fábrica de té de Guangxi Wuzhou, (té maduro)

Este té presenta un color marrón oscuro con hebras robustas y gruesas y algunas puntas. La infusión es de un color negro ámbar brillante. Proporciona un sabor suave y refrescante, impartiendo un ligero frescor en la boca, combinado con un rico sabor que se mantiene a través de múltiples infusiones.

El carácter del té está marcado por un aroma amaderado envejecido, sutilmente endulzado. Beberlo proporciona una sensación reconfortante, similar a una corriente cálida que fluye a través de él, lo que lo convierte en una excelente opción para la relajación, la calma y la calidez.

Actualmente, el té se encuentra en su mejor período de sabor y un mayor envejecimiento mejorará su sabor, haciéndolo aún más aromático con el tiempo.

Más información sobre el té Liu Bao y la fábrica de té Guangxi Wuzhou:

El té Liu Bao lleva el nombre de su lugar de origen, la ciudad de Liu Bao en el condado de Cangwu, Wuzhou. La historia de la producción de té en el área de Wuzhou se remonta a más de 1500 años, hasta las dinastías del Norte y del Sur. Durante la dinastía Qing, el té Liu Bao, conocido por su calidad y capacidad para enfriar el cuerpo y eliminar la humedad, se exportaba a Hong Kong, Macao y los países del sudeste asiático. Especialmente en Malasia, destino de trabajadores de Guangdong y Guangxi, se convirtió en un mercado importante para el té Liu Bao, esencial en las minas de estaño y las plantaciones de caucho, casi tan importante como los salarios.

La predecesora de la fábrica de té de Wuzhou se estableció el 18 de enero de 1953 como la "Fábrica de procesamiento de oficinas de Wuzhou, sucursal de Guangzhou de China Tea Industry Company". Después del establecimiento de la Región Autónoma de Guangxi Zhuang en 1958, pasó a llamarse Fábrica de Té de Wuzhou de la Región Autónoma de Guangxi Zhuang. En 1990, se registró con éxito la marca Three Cranes "Sanhe".

El apilamiento húmedo, un proceso de fermentación, es crucial para desarrollar el exclusivo "aroma a nuez de betel" del té Liu Bao. Al igual que el ladrillo Fu y el té Pu_erh maduro, el apilamiento húmedo implica acción microbiana y procesos enzimáticos que promueven la oxidación natural de los compuestos polifenólicos, profundizando el color del té, reduciendo el amargor, realzando el sabor y cambiando el color de las hojas a marrón rojizo. A mediados de la década de 1950, la CNNP ZhongCha Tea Corporation formó un grupo de investigación centrado en el apilamiento húmedo en agua fría, y Guangxi se especializó en el té Liu Bao. Alrededor de 1956, el exitoso desarrollo y aplicación de esta técnica en la fábrica de té de Wuzhou sentó un precedente para los procesos modernos de apilamiento húmedo. En particular, la técnica de apilamiento húmedo en agua fría del té Liu Bao se documentó en 1958, 16 años antes del uso registrado de un proceso similar para el té Pu_erh, lo que le valió a Liu Bao el título de "Padre del té Shou Pu-erh".

Té: Pastel de té de la marca Guangxi Liu Bao "Tres grullas"

Peso por torta: 220 gramos

Fábrica de té: Fábrica de té Guangxi Wuzhou

Origen: Provincia de Guangxi

Año: 1997

Tipos: Postfermentado