Té Oolong de Buda de Hierro Tradicional Envejecido de 1986 (tostado al carbón)

En la primavera de 2021, me embarqué en un viaje para comprar té a Anxi, provincia de Fujian, donde me topé con un extraordinario té Oolong añejo, tostado al carbón, de 30 años. El té se almacenaba cuidadosamente en un recipiente grande de arcilla vidriada que estaba herméticamente cerrado con una tapa de madera y cera.

Al abrir el envase, un delicioso aroma a pasas saludó mis sentidos, indicando que me había topado con un té Oolong añejo de calidad excepcional. Las hojas de té se enrollaban en forma de media bola con una cola distintiva que se asemejaba a una libélula. Gracias a su antigüedad y al almacenamiento bien conservado, el sabor ahumado era suave y la sopa de té tenía un color marrón rojizo claro.

Mientras tomaba un sorbo del té y lo hacía girar alrededor de mi boca, mis papilas gustativas se despertaron con el sabor a ciruela pasa. El té dejó una intrigante sensación fresca y seca en la parte posterior e inferior de mi lengua. A diferencia de la mayoría de los Oolongs que requieren tres o más infusiones para tener un sabor dulce, este proporcionó un sabor dulce en la primera infusión.

El té tenía un cuerpo suave y rico, y el sabor era complejo y satisfactorio. El "Qi", un término chino utilizado para describir la energía que el té imparte al cuerpo, tardó en manifestarse al principio, pero pronto se volvió pronunciado y fuerte, dejándome sintiéndome vigorizado.

Té: Té Oolong tradicional de Buda de Hierro envejecido de los años 80 (tostado al carbón)

Fábrica: Agricultor privado

Origen del proceso: Anxi, provincia de Fujian

Tipos: Buda de hierro tradicional Oolong (tostado al carbón)

Periodo de cosecha: década de 1980