安溪铁观音，香气清淡，适合不喜欢浓烈口味的人。

安溪轻香铁观音茶，也被称为香型的观音菩萨，是一种著名的乌龙茶，产自中国福建省的安溪县。

起源与历史
安溪铁观音有着悠久的历史，其起源可以追溯到1725年至1735年之间。
在安溪铁观音的生长区域，仍然存在野生古茶树，其中一些估计已有一千多年的历史。
安溪的茶产业在清朝时期繁荣发展，安溪乌龙茶的加工技术受到武夷茶的启发而发展起来。
铁观音迅速获得了人们的喜爱，并传播到周边地区，最终到达广东，成为备受推崇的茶品。
生产与加工
青香型铁观音是一种轻发酵茶，以其清澈的汤色和微绿色调而闻名，深受市场喜爱。
茶叶经过萎凋、摇晃、杀青、揉捻、包裹、干燥和分拣等步骤精心加工，以展现其独特的风味和香气。
加工过程强调保持茶叶的新鲜和自然香气，最终制作出一种在视觉和嗅觉上都令人愉悦的茶。
特征
外观：干茶叶卷曲、肥厚、圆润，呈沙绿色，光泽感强。
香气：它具有一种自然且芬芳的兰花般的香味，既迷人又持久。
叶基：冲泡后的叶子柔软、明亮且均匀。
酿造与享受
青香型铁观音可以通过多种方式冲泡，以达到不同的风味，满足不同的口味。
建议使用新煮沸的水，并采用功夫茶冲泡方法，以充分展现茶的色、香、味。
第一泡通常用作冲洗茶具的泡茶，之后被丢弃或用来温暖茶壶。
贮存
为了保持清香型铁观音的质量，应将其存放在低温和真空密封的环境中。
适当的储存可以帮助保持茶叶的颜色、香气和味道，延长其保鲜期。
健康益处
安溪铁观音被认为有助于消化、促进新陈代谢，并提升整体健康。