铁观音皇帝的喜悦乌龙茶(铁女神茶)
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铁观音皇帝的喜悦乌龙茶(铁女神茶)
铁观音茶,常被誉为“乌龙茶之王”,是一种著名的中国茶,源自福建省,特别是安溪县。这种茶以一位神秘的佛教僧侣铁观音的名字命名,传说中他发现并培育了最初的茶树。铁观音茶属于半氧化茶类,分类上属于乌龙茶的广泛范畴。
它的叶子经过精心处理,采用传统技术,包括萎凋、揉捻、氧化、杀青,最后干燥。这一复杂的过程使铁观音茶具有独特的风味特征和香气,特点是花香、果香和有时的烘焙香气的和谐融合。根据氧化程度和具体的生产方法,铁观音茶的口味可以有很大差异,从清新花香到浓郁烘焙风味不等。
铁观音茶的一个标志性特征是其“岩石精华”或“岩石香气”,这是一种微妙的矿物质般的底蕴,为其风味增添了深度和复杂性。这一独特特征通常归因于安溪地区富含矿物质的土壤和独特的小气候,茶叶正是在这里生长的。
从视觉上看,铁观音的叶子可以通过其深绿色到棕色的色调以及其细长、扭曲的形状来识别。当冲泡时,茶汤呈现出金绿色的色泽,清澈的液体邀请饮用者在第一口之前品味其诱人的香气。
尺寸 |
50克(1.7盎司), 100克(3.5盎司), 200克(7盎司) |
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