Ying De Hong #9 Siyah Çay

Alternatif olarak Ying Hong olarak da bilinen Ying De Hong, Çin'in Guangdong Eyaletindeki Ying De Şehrinden geliyor ve çok saygın bir siyah çay olarak duruyor. Kompakt, ince ve ağır yapraklarıyla tanınan Ying De Hong, altın uçlarla süslenmiş koyu, parlak bir renk tonuna sahiptir. Bu çay, tropik bir meyve olan longan'ın özüyle renklendirilmiş derin ve canlandırıcı aromasıyla öne çıkıyor.

Lezzetine gelince, Ying De Hong pürüzsüz ve lüks olup ağızda tatlı ve kalıcı bir tat bırakıyor. Özellikle çok sayıda demleme yoluyla lezzetini koruma ve birden çok demleme sonrasında bile karakterini koruma kapasitesi nedeniyle takdir edilmektedir.

1959'a dayanan zengin bir tarihe sahip olan Ying De Hong, Yunnan'dan temin edilen ve Ying De Şehrinde yetiştirilen büyük çay ağaçları kullanılarak üretiliyor. En prestijli çeşit olan Ying Hong #9, öncelikle çay bitkilerinin terminal tomurcuklarından, ilk yaprağından ve ikinci yaprağından hasat edilir.

Ying De Hong, hem ulusal hem de uluslararası çay yarışmalarında çok sayıda ödül alarak geniş çapta tanındı. Dikkate değer zaferlerinden bazıları şunlardır:

1980 yılında Çin Ulusal Siyah Çay Yarışmasını kazandı.

1984 yılında Çin Ticaret Bakanlığı'nın siyah çay yarışmasında en üst dereceyle ödüllendirildi.

1985 yılında Nanchang, Jiangxi'deki Çin Gıda Endüstrisi Birliği tarafından Çin Ulusal Kalite Gümüş Madalyası ile onurlandırıldı.

1986 yılında Paris Yemek Turizmi Derneği tarafından özellikle Ying De Hong No. 1 için Altın Ödül'e layık görüldü.

1991 yılında Uluslararası Fuarda bir Altın Ödül daha aldı.

1992 yılında Hong Kong Uluslararası Gıda Fuarı'nda Gümüş Ödül kazandı.

Bu övgüler, Ying De Hong'un Çin'in en ünlü siyah çaylarından biri olarak, kendine özgü tat profili ve olağanüstü kalitesiyle takdir edilen itibarının altını çiziyor.

Çay Adı: Ying De Hong (Ying Hong)

Menşei: Ying De Şehri, Guangdong Eyaleti

Görsel Görünüm: Yapraklar kompakt, ince ve sağlamdır. Rengi koyu ve parlaktır, uçları altındır.

Aroma: Derin ve ferahlatıcı, bir miktar longan aroması ile.

Tat: Pürüzsüz ve zengin, ağızda tatlı ve kalıcı bir tat bırakıyor. Çoklu infüzyonlara uygundur.

Tür: Siyah Çay

Hasat Mevsimi: Nisan 2024