Dwtea Rizhao Yeşil Çayı - Çin coğrafi işaret ürünleri

Rizhao Yeşil Çayı, Çin'in Shandong eyaletinde bulunan Rizhao şehrinde yetiştirilen ve üretilen bir Çin çayı türüdür. 

Köken ve Çevre
Rizhao Yeşil Çayı, Çin'in Shandong Eyaleti'nin güneydoğu kesiminde, Sarı Deniz'e kıyısı olan Rizhao şehrinden gelmektedir.
Bu bölge, yüksek kaliteli çay bitkilerinin yetiştirilmesi için ideal iklimi ve verimli toprağı ile ünlüdür. Ilıman muson iklimi, bol yağış, yeterli güneş ışığı ve büyük günlük sıcaklık farkı, çay yetiştirmek için optimal bir ortam yaratır.
Özellikler
Rizhao Yeşil Çayı, narin tadı, ferahlatıcı aroması ve canlı yeşil rengi ile tanınır.
Çay yaprakları kalın ve çay sapları kaba. İşlenmiş kuru çayın görünümü kaba, ve alttaki çay yaprakları esnektir.
Yüksek aroması, güçlü tadı, kalın yaprakları, demlemeye dayanıklılığı, sarı-yeşil likörü ve zengin kestane aroması ile karakterizedir. Ayrıca Çin'deki tek "kıyı yeşil çayı" olarak da bilinir.
Çeşitler ve Aroma
Rizhao Yeşil Çayı'nın en popüler çeşitlerinden biri, aynı zamanda Dragon Well Çayı olarak da bilinen Longjing Çayı'dır; bu çayın tadı yumuşak ve hafif kestane aromalıdır.
Diğer dikkat çekici aromalar arasında fasulye aroması (daha yoğun ve koku alma duyusunu uyaran), meyve aroması (yüksek kaliteli çayın yaydığı hafif bir meyve kokusu, yumuşak ve ferahlatıcı), orkide aroması (zarif ve gösterişsiz, yeşil çayın en üst düzey kokusu) ve narin aroma (özellikle narin yapraklarda daha belirgin) bulunur.
Kültürel Önemi
Çay, yüzyıllardır Çin kültürünün ayrılmaz bir parçası olup, misafirperverlik, dostluk ve uyumu simgeler. Birlikte çay içmek, insanları yakınlaştıran ve bağları güçlendiren sosyal bir etkinliktir.
Rizhao Yeşil Çayı sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir gelenek, ustalık ve topluluk sembolüdür. Onun enfes tadı ve kültürel önemi, Çin çay kültürünün sevilen ve değer verilen bir parçası olmasını sağlar.

Tanıma ve Onurlar
Rizhao, 20.000 hektardan fazla yeşil çayın geniş çapta ekimi, modern yönetimi, standartlaştırılmış üretimi ve endüstriyel işletmesi ile "Kuzey Çin'in Yeşil Çay Memleketi" olarak bilinir.
Rizhao Yeşil Çayı, Çin Kalite Denetimi, Muayene ve Karantina Genel Müdürlüğü tarafından Çin'in coğrafi işaret ürünlerinden biri olarak listelenmiştir.
2020 yılında, Avrupa Komisyonu Rizhao Yeşil Çayını ikinci parti 175 Çin coğrafi işaret ürününe dahil etti.