Chai ya zamani ya Guangxi Liu Bao Leaf Leaf 1995 (Chai mbivu)
HURRY UP! SALE ENDS IN:
Estimate delivery times: 12-26 days (International), 3-6 days (United States).
Return within 30 days of purchase. Duties & taxes are non-refundable.
Guarantee Safe Checkout
Chai ya zamani ya Guangxi Liu Bao Leaf Leaf 1995 (Chai mbivu)
Chai hii ya kipekee ya Liu Bao iliyozeeka, inayotofautishwa na majani yake madogo meusi yaliyopambwa kwa ufunikaji mnene wa Ua la Dhahabu, huteleza ndani ya chai safi, inayong'aa na rangi nyeusi ya ndani na uthabiti wa rojorojo.
Harufu yake ya udongo, ya mbao inadokeza kuzeeka kwake katika pishi za jadi za chai na ghala za mbao. Pombe ya awali hudhihirisha ladha ya kipekee ya biringanya, ikibadilika kuwa ladha nyororo na laini na kuhisi mdomo uliojaa. Chai huacha utamu unaoendelea kwenye koo, na kuongeza hali ya jumla ya hisia kwa kumeza mara kwa mara.
Inajulikana kwa mali yake ya kutuliza na kufurahi, chai hii pia hutoa athari ya joto kwenye tumbo.
Gundua Chai ya Liu Bao
Chai ya Liu Bao inatoka Mkoa wa Guangxi, haswa kutoka Kijiji cha Liubao katika Kaunti ya Cangwu, Jiji la Wuzhou. Ikiwa na historia ya miaka 1500, ilipata umaarufu katika karne ya 18 kama moja ya chai 24 maarufu za Uchina. Kijadi, imekuwa ikiuzwa kwa Mkoa wa Guangdong, Hong Kong, Macao, na nchi za Kusini-mashariki mwa Asia kwa matumizi ya kila siku na madhumuni ya matibabu.
Kama chai iliyochachushwa, Liu Bao inaainishwa kama "chai ya hei" nchini Uchina na inajulikana kuboresha ladha na thamani kwa wakati. Maendeleo muhimu yalitokea mwaka wa 1956 wakati Kiwanda cha Chai cha Wuzhou kilipoanzisha mchakato wa urundikaji wa maji baridi, na kuweka kigezo cha mbinu za kisasa za uchachishaji. Kufikia 1958, mchakato huu ulikuwa tayari unaimarisha chai ya Liu Bao, miaka 16 muhimu kabla ya kutumika katika uzalishaji wa chai ya Pu-erh, na kumpatia Liu Bao jina la "Baba wa Chai Iliyoiva ya Pu-erh."
Pishi la chai na ghala kavu la mbao vina jukumu muhimu katika kukuza ladha na ladha ya kitamaduni ya chai ya Liu Bao. Baada ya kukamilisha mchakato wa kuweka mrundikano wa mvua, chai ya Liu Bao inazeeka kwenye pishi chini ya mlima, na kutoa hali bora kwa shughuli za vijidudu ambazo huongeza chai. Miezi mitano baadaye, chai huhamishiwa kwenye ghala la mbao lililofanywa kwa pine na fir, ambako inaendelea kuzeeka. Mwingiliano kati ya chai na kuni huingiza chai na harufu ya kuni au ya dawa. Mchakato huu wa kuzeeka wa hatua mbili kwenye ghala na ghala la mbao ni muhimu kwa ajili ya kuendeleza "harufu ya njugu" ya chai ya Liu Bao baada ya muda.
Maua ya Dhahabu
Maua ya dhahabu, hasa Eurotium cristatum, ni microorganism yenye manufaa ambayo hujitokeza wakati wa kuzeeka kwa chai, na kuimarisha ladha na texture yake. Imegunduliwa na wanasayansi katika miaka 30 iliyopita, microorganism hii imesomwa sana na Taasisi ya Sayansi ya Chakula katika Chuo Kikuu cha Jishou. Tafiti ziligundua kuwa inasaidia katika usagaji chakula na ufyonzaji wa wanga na protini huku ikipunguza ufyonzaji wa mafuta. Uwepo wa Ua la Dhahabu unathaminiwa sana na unachukuliwa kuwa dalili ya chai ya Liu Bao ya hali ya juu na iliyozeeka.
| Ukubwa |
Gramu 50 (oz 1.7), Gramu 100 (oz 3.5), Gramu 200 (oz 7), Gramu 400 (oz 14) |
|---|
