Chai ya Hua Hei - Spring 2019
HURRY UP! SALE ENDS IN:
Estimate delivery times: 12-26 days (International), 3-6 days (United States).
Return within 30 days of purchase. Duties & taxes are non-refundable.
Guarantee Safe Checkout
Chai ya Hua Hei - Spring 2019
Chai nyeusi ya Anhua, pia inajulikana kama "Heicha" kwa Kichina, ni aina ya chai iliyochachushwa ambayo hutoka Kaunti ya Anhua katika Mkoa wa Hunan, Uchina. Huu hapa ni utangulizi wa kina wa Anhua dark tea kwa Kiingereza:
Asili na Historia
Chai nyeusi ya Anhua inatoka Kaunti ya Anhua, Jiji la Yiyang, Mkoa wa Hunan, na ni bidhaa maalum ya eneo hili.
Ina historia ndefu, iliyoanzia Enzi ya Tang. Hasa, ilirekodiwa kama "Vipande Nyembamba vya Qujiang" katika rekodi za kihistoria za 856 BK na wakati mmoja ilikuwa heshima kwa mahakama ya kifalme.
Uzalishaji rasmi wa chai ya giza ya Anhua ulianza mnamo 1524 wakati wa nasaba ya Ming. Kufikia mwisho wa karne ya 16, chai ya giza ya Anhua ilikuwa chai inayoongoza nchini China na iliteuliwa kama chai rasmi wakati wa utawala wa Wanli, ikisafirishwa kwa wingi kaskazini magharibi.
Taratibu za Uzalishaji
Chai ya giza ya Anhua hutengenezwa kupitia michakato mingi tata, ikijumuisha kunyauka, kuviringishwa, kuchacha na kukaushwa.
Mchakato maalum wa kuchachusha rundo, unaojulikana kama "wo-dui" kwa Kichina, ni hatua muhimu katika uzalishaji wake. Hii inahusisha kuweka majani ya chai na kunyunyiza maji juu yake. Baada ya kipindi fulani, chini ya halijoto ifaayo na unyevunyevu, majani ya chai huchachushwa kupitia hatua ya enzymatic na shughuli za vijidudu, ambayo huipa chai rangi yake nyeusi na ladha tofauti.
Mchakato wa fermentation unaweza kudumu kutoka miezi kadhaa hadi miaka mingi, na kusababisha ladha tajiri na laini na chini ya ardhi.
Bidhaa Kuu na Aina
Bidhaa kuu za chai ya giza ya Anhua ni pamoja na chai ya matofali ya Fuzhuan, chai ya matofali nyeusi, chai ya matofali ya maua, chai ya matofali ya kijani, na chai ya Xiangjian.
Kihistoria, chai ya giza ya Anhua iliuzwa ndani ya nchi katika mikoa kama vile Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tibet, na Mongolia. Baadhi yake pia zilichakatwa kuwa matofali na kusafirishwa kwenda Urusi, inayojulikana kama "chai ya matofali".
Umuhimu wa Kitamaduni na Faida za Kiafya
Chai ya giza ya Anhua imekita mizizi katika utamaduni wa Wachina na mara nyingi hutumiwa katika dawa za jadi za Kichina.
Inachukuliwa kuwa ishara ya ukarimu na mara nyingi hutolewa kwa wageni kama ishara ya heshima na urafiki.
Katika miaka ya hivi karibuni, chai ya giza ya Anhua imepata umaarufu sio tu nchini Uchina lakini pia kimataifa kutokana na faida zake za kiafya. Inaaminika kuwa inasaidia katika digestion, kukuza kupoteza uzito, na kuboresha ustawi wa jumla.
Asili na Historia
Chai nyeusi ya Anhua inatoka Kaunti ya Anhua, Jiji la Yiyang, Mkoa wa Hunan, na ni bidhaa maalum ya eneo hili.
Ina historia ndefu, iliyoanzia Enzi ya Tang. Hasa, ilirekodiwa kama "Vipande Nyembamba vya Qujiang" katika rekodi za kihistoria za 856 BK na wakati mmoja ilikuwa heshima kwa mahakama ya kifalme.
Uzalishaji rasmi wa chai ya giza ya Anhua ulianza mnamo 1524 wakati wa nasaba ya Ming. Kufikia mwisho wa karne ya 16, chai ya giza ya Anhua ilikuwa chai inayoongoza nchini China na iliteuliwa kama chai rasmi wakati wa utawala wa Wanli, ikisafirishwa kwa wingi kaskazini magharibi.
Taratibu za Uzalishaji
Chai ya giza ya Anhua hutengenezwa kupitia michakato mingi tata, ikijumuisha kunyauka, kuviringishwa, kuchacha na kukaushwa.
Mchakato maalum wa kuchachusha rundo, unaojulikana kama "wo-dui" kwa Kichina, ni hatua muhimu katika uzalishaji wake. Hii inahusisha kuweka majani ya chai na kunyunyiza maji juu yake. Baada ya kipindi fulani, chini ya halijoto ifaayo na unyevunyevu, majani ya chai huchachushwa kupitia hatua ya enzymatic na shughuli za vijidudu, ambayo huipa chai rangi yake nyeusi na ladha tofauti.
Mchakato wa fermentation unaweza kudumu kutoka miezi kadhaa hadi miaka mingi, na kusababisha ladha tajiri na laini na chini ya ardhi.
Bidhaa Kuu na Aina
Bidhaa kuu za chai ya giza ya Anhua ni pamoja na chai ya matofali ya Fuzhuan, chai ya matofali nyeusi, chai ya matofali ya maua, chai ya matofali ya kijani, na chai ya Xiangjian.
Kihistoria, chai ya giza ya Anhua iliuzwa ndani ya nchi katika mikoa kama vile Shanxi, Shaanxi, Gansu, Suiyuan, Ningxia, Xinjiang, Tibet, na Mongolia. Baadhi yake pia zilichakatwa kuwa matofali na kusafirishwa kwenda Urusi, inayojulikana kama "chai ya matofali".
Umuhimu wa Kitamaduni na Faida za Kiafya
Chai ya giza ya Anhua imekita mizizi katika utamaduni wa Wachina na mara nyingi hutumiwa katika dawa za jadi za Kichina.
Inachukuliwa kuwa ishara ya ukarimu na mara nyingi hutolewa kwa wageni kama ishara ya heshima na urafiki.
Katika miaka ya hivi karibuni, chai ya giza ya Anhua imepata umaarufu sio tu nchini Uchina lakini pia kimataifa kutokana na faida zake za kiafya. Inaaminika kuwa inasaidia katika digestion, kukuza kupoteza uzito, na kuboresha ustawi wa jumla.
| Ukubwa |
Gramu 50 (oz 1.7), Gramu 100 (oz 3.5), Gramu 200 (oz 7), Tofali Kamili gramu 1000 (oz 35.2) |
|---|
