1997 Guangxi Liu Bao "Cranes Tatu" Keki ya Chai ya Chai, Kiwanda cha Chai cha Guangxi Wuzhou, (Chai Iliyoiva)

Chai hii ina rangi ya hudhurungi iliyokolea na nyuzi nyororo, nene na vidokezo kadhaa. Pombe ni mkali, amber-nyeusi. Inatoa ladha laini na ya kuburudisha, ikitoa hali ya ubaridi kidogo mdomoni, ikiunganishwa na ladha tele ambayo hudumu kupitia pombe nyingi.

Tabia ya chai inaonyeshwa na harufu ya miti iliyozeeka, iliyotiwa tamu kidogo. Kuinywa hutoa hisia ya kufariji, sawa na mkondo wa joto unaopita, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa utulivu, utulivu, na joto.

Hivi sasa, chai iko katika kipindi chake cha kuonja, na kuzeeka zaidi kutaboresha ladha yake, na kuifanya iwe ya kunukia zaidi kwa wakati.

Maelezo zaidi ya Chai ya Liu Bao na Kiwanda cha Chai cha Guangxi Wuzhou:

Chai ya Liu Bao imepewa jina baada ya mahali ilipotoka, Mji wa Liu Bao katika Kata ya Cangwu, Wuzhou. Historia ya uzalishaji wa chai katika eneo la Wuzhou inaweza kufuatiliwa nyuma zaidi ya miaka 1500 hadi Enzi za Kaskazini na Kusini. Wakati wa Enzi ya Qing, chai ya Liu Bao, iliyojulikana kwa ubora na uwezo wake wa kupoza mwili na kuondoa unyevunyevu, ilisafirishwa hadi Hong Kong, Macau, na nchi za Kusini-mashariki mwa Asia. Hasa nchini Malaysia, mahali ambapo vibarua kutoka Guangdong na Guangxi, vilikuwa soko kuu la chai ya Liu Bao, muhimu katika migodi ya bati na mashamba makubwa ya mpira, ambayo ni muhimu kama mshahara.

Mtangulizi wa Kiwanda cha Chai cha Wuzhou kilianzishwa mnamo Januari 18, 1953, kama "Kiwanda cha Kiwanda cha Chai cha China cha Guangzhou Tawi la Wuzhou Ofisi ya Usindikaji." Baada ya kuanzishwa kwa Mkoa unaojiendesha wa Guangxi Zhuang mwaka wa 1958, ulipewa jina la Kiwanda cha Chai cha Guangxi Zhuang Mkoa unaojiendesha wa Wuzhou. Mnamo 1990, alama ya biashara ya Cranes Tatu "Sanhe" ilisajiliwa kwa mafanikio.

Urundikano wa mvua, mchakato wa uchachushaji, ni muhimu kwa kutengeneza "harufu ya kipekee ya njugu" ya chai ya Liu Bao. Sawa na matofali ya Fu na chai mbivu ya Pu_erh, uwekaji mvua huhusisha hatua ya microbial na michakato ya enzymatic ambayo inakuza uoksidishaji wa asili wa misombo ya polyphenolic, kuimarisha rangi ya chai, kupunguza uchungu, kuimarisha ladha, na kubadilisha rangi ya majani hadi nyekundu-kahawia. Katikati ya miaka ya 1950, Shirika la Chai la CNNP la ZhongCha liliunda kikundi cha utafiti kinachozingatia urundikaji wa maji baridi, huku Guangxi ikibobea kwa chai ya Liu Bao. Kufikia mwaka wa 1956, maendeleo na matumizi yenye mafanikio ya mbinu hii katika Kiwanda cha Chai cha Wuzhou yaliweka kielelezo cha michakato ya kisasa ya urundikano wa mvua. Hasa, mbinu ya kuweka maji baridi ya chai ya Liu Bao ilirekodiwa mwaka wa 1958, miaka 16 kabla ya kurekodiwa kwa mchakato kama huo wa chai ya Pu_erh, na kumletea Liu Bao jina la "Baba wa Chai ya Shou Pu-erh.

Chai: Guangxi Liu Bao "Cranes Tatu" Keki ya Chai ya Chai

Uzito kwa keki: 220 gramu

Kiwanda cha Chai: Kiwanda cha Chai cha Guangxi Wuzhou

Asili: Mkoa wa Guangxi

Mwaka: 1997

Aina: Baada ya chachu