1986 Buddha ya Jadi ya Chuma cha Chai ya Oolong (Mkaa Iliyochomwa)

Mnamo majira ya kuchipua mwaka wa 2021, nilianza safari ya kununua chai hadi Anxi, mkoa wa Fujian ambapo nilijikwaa na chai ya ajabu ya Oolong ya umri wa miaka 30 iliyochomwa mkaa. Chai hiyo ilihifadhiwa kwa uangalifu katika chombo kikubwa cha udongo kilichometameta ambacho kilikuwa kimefungwa kwa kifuniko cha mbao na nta.

Nilipofungua chombo hicho, nilisikia harufu ya zabibu kavu, ikionyesha kwamba nilikutana na Chai ya Oolong iliyozeeka kwa ubora wa kipekee. Majani ya chai yalikunjwa katika umbo la nusu-mpira na mkia wa kipekee unaofanana na kereng’ende. Shukrani kwa umri wake na hifadhi iliyohifadhiwa vizuri, ladha ya Smokey ilikuwa nyepesi, na supu ya chai ilikuwa na rangi ya wazi, nyekundu-kahawia.

Nilipokuwa nikinywa chai na kuizungusha mdomoni mwangu, ladha yangu iliamshwa na ladha kama ya prune. Chai hiyo iliacha mhemko wa kupendeza na kavu nyuma na chini ya ulimi wangu. Tofauti na Oolong wengi ambao huhitaji pombe tatu au zaidi ili kuonja tamu, hii ilitoa ladha tamu katika infusion ya kwanza kabisa.

Chai ilikuwa na mwili laini na tajiri, na ladha ilikuwa ngumu na ya kuridhisha. Neno "Qi," neno la Kichina linalotumiwa kuelezea nishati ambayo chai hutoa kwa mwili, lilikuwa polepole kudhihirika mwanzoni, lakini hivi karibuni lilitamkwa na kuwa na nguvu, na kuniacha nikiwa na nguvu.

Chai: Buddha ya Jadi ya Chuma ya 1980 Chai ya Oolong (Mkaa Iliyochomwa)

Kiwanda: Mkulima binafsi

Asili ya Mchakato: Anxi, mkoa wa Fujian

Aina: Buddha ya Jadi ya Chuma Oolong (Mkaa Uliochomwa)

Kipindi cha Mavuno: 1980's