Ying De Hong #9 Zwarte Thee

Ying De Hong, ook wel bekend als Ying Hong, komt uit Ying De City in de provincie Guangdong, China, en staat bekend als een zeer gewaardeerde zwarte thee. Ying De Hong staat bekend om zijn compacte, slanke en zware bladeren en heeft een donkere, glanzende tint versierd met gouden punten. Deze thee onderscheidt zich door zijn diepe en verkwikkende aroma, getint met de essentie van longan, een tropische vrucht.

Wat de smaak betreft, is Ying De Hong zacht en luxueus, met een zoete en aanhoudende afdronk. Het wordt vooral geroemd vanwege zijn vermogen om zijn smaak te behouden door middel van talrijke infusies, waardoor zijn karakter behouden blijft, zelfs na meerdere brouwingen.

Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1959, wordt Ying De Hong vervaardigd met behulp van grote theebomen afkomstig uit Yunnan en gekweekt in Ying De City. De meest prestigieuze variëteit, Ying Hong #9, wordt voornamelijk geoogst uit de eindknoppen, het eerste blad en het tweede blad van de theeplanten.

Ying De Hong heeft brede erkenning gekregen en talloze prijzen gewonnen in zowel nationale als internationale theewedstrijden. Enkele van de opmerkelijke triomfen zijn onder meer:

Zegevierde in de Chinese Nationale Zwarte Thee Competitie in 1980.

Bekroond met de hoogste beoordeling in de zwarte theewedstrijd van de Chinese commerciële afdeling in 1984.

Geëerd met de Chinese Nationale Zilveren Kwaliteitsmedaille door de Chinese Food Industry Association in Nanchang, Jiangxi, in 1985.

In 1986 een Gold Award toegekend door de Paris Food Tourism Association, specifiek voor Ying De Hong nr. 1.

Ontving opnieuw een Gold Award op de Internationale Expositie in 1991.

Behaalde een Silver Award op de Hong Kong International Food Fair in 1992.

Deze onderscheidingen onderstrepen de reputatie van Ying De Hong als een van China's meest gerenommeerde zwarte theesoorten, gekoesterd vanwege zijn onderscheidende smaakprofiel en uitzonderlijke kwaliteit.

Theenaam: Ying De Hong (Ying Hong)

Herkomst: Ying De City, provincie Guangdong

Visuele verschijning: Bladeren zijn compact, slank en substantieel. De kleur is donker en glanzend, met gouden tips.

Aroma: Diep en verfrissend, met een vleugje longan-smaak.

Smaak: Zacht en rijk, met een zoete en aanhoudende afdronk. Geschikt voor meerdere infusies.

Soort: Zwarte thee

Oogstseizoen: april 2024