Vintage Guangxi Liu Bao losse bladthee 1995 (rijpe thee)
HURRY UP! SALE ENDS IN:
Estimate delivery times: 12-26 days (International), 3-6 days (United States).
Return within 30 days of purchase. Duties & taxes are non-refundable.
Guarantee Safe Checkout
Vintage Guangxi Liu Bao losse bladthee 1995 (rijpe thee)
Deze uitzonderlijk gerijpte Liu Bao-thee, die zich onderscheidt door zijn kleine, donkere bladeren versierd met een dichte laag gouden bloemen, verandert in een heldere, stralende thee met een diepzwarte tint en een gelatineuze consistentie.
Het aardse, houten aroma doet denken aan rijping in traditionele theekelders en houten pakhuizen. Het eerste brouwsel onthult een kenmerkende betelnootsmaak, die overgaat in een zachte, fluweelzachte smaak met een rijk, vol mondgevoel. De thee laat een aanhoudende zoetheid achter in de keel, waardoor de algehele zintuiglijke ervaring bij herhaalde slokjes wordt versterkt.
Deze thee staat bekend om zijn kalmerende en ontspannende eigenschappen en heeft ook een opmerkelijk verwarmend effect op de maag.
Ontdek Liu Bao Tea
Liu Bao-thee komt uit de provincie Guangxi, met name uit het dorp Liubao in Cangwu County, Wuzhou City. Met een geschiedenis van 1500 jaar kreeg de thee in de 18e eeuw bekendheid als een van de 24 bekendste theesoorten in China. Traditioneel wordt het voornamelijk op de markt gebracht in de provincie Guangdong, Hong Kong, Macau en Zuidoost-Aziatische landen voor zowel dagelijkse consumptie als medicinale doeleinden.
Als post-gefermenteerde thee wordt Liu Bao in China geclassificeerd als "hei-thee" en het is bekend dat het in de loop van de tijd qua smaak en waarde verbetert. Een cruciale vooruitgang vond plaats in 1956 toen de Wuzhou-theefabriek het koudwater-natte heiproces introduceerde, waarmee een maatstaf werd gesteld voor moderne fermentatietechnieken. In 1958 verbeterde dit proces de Liu Bao-thee al, ruim zestien jaar vóór de toepassing ervan in de productie van Pu-erh-thee, waardoor Liu Bao de titel "Vader van de rijpe Pu-erh-thee" kreeg.
De theekelder en het houten droogpakhuis spelen een cruciale rol bij het ontwikkelen van de traditionele smaak en smaak van Liu Bao-thee. Na voltooiing van het natte stapelproces wordt Liu Bao-thee gerijpt in een kelder onder de berg, waardoor optimale omstandigheden worden geboden voor microbiële activiteit die de thee verbetert. Vijf maanden later wordt de thee overgebracht naar een houten pakhuis van dennen- en sparrenhout, waar hij verder rijpt. De interactie tussen de thee en het hout geeft de thee een houtachtige of medicinale geur. Dit verouderingsproces in twee fasen in de kelder en het houten pakhuis is essentieel voor de ontwikkeling van het kenmerkende "betelnootaroma" van Liu Bao thee in de loop van de tijd.
Gouden bloem
Golden Flower, voornamelijk Eurotium cristatum, is een gunstig micro-organisme dat ontstaat tijdens het rijpen van thee, waardoor de smaak en textuur ervan worden verbeterd. Dit micro-organisme is de afgelopen dertig jaar ontdekt door wetenschappers en is uitgebreid bestudeerd door het Institute of Food Science van de Jishou Universiteit. Uit de onderzoeken is gebleken dat het helpt bij de vertering en opname van zetmeel en eiwitten, terwijl het de vetopname vermindert. De aanwezigheid van Golden Flower wordt zeer gewaardeerd en wordt beschouwd als een indicatie voor hoogwaardige, goed gerijpte Liu Bao-thee.
| Maat |
50 gram (1,7 oz), 100 gram (3,5 oz), 200 gram (7 oz), 400 gram (14 oz) |
|---|
