Iron Buddha Emperor's Delight Oolong Tea (Iron Goddess thee)

Iron Goddess Tea, vaak geprezen als de ‘Koning van de Oolong Thee’, is een bekende Chinese theesoort afkomstig uit de provincie Fujian, met name de provincie Anxi. Deze thee is vernoemd naar een raadselachtige boeddhistische monnik, Iron Goddess, die volgens de legende de originele theeplanten ontdekte en cultiveerde. Iron Goddess Tea behoort tot de semi-geoxideerde categorie thee en valt qua classificatie onder de brede paraplu van oolong thee.

De bladeren worden zorgvuldig verwerkt via traditionele technieken, waaronder verdorren, rollen, oxideren, fixeren en uiteindelijk drogen. Dit ingewikkelde proces draagt ​​bij aan het unieke smaakprofiel en aroma van Iron Goddess, dat wordt gekenmerkt door een harmonieuze mix van bloemige, fruitige en soms geroosterde tonen. Afhankelijk van het oxidatieniveau en de specifieke productiemethoden die worden gebruikt, kunnen Iron Goddess-theeën sterk variëren in smaak, variërend van fris en bloemig tot robuust en geroosterd.

Een van de kenmerken van Iron Goddess Tea is de ‘rockessentie’ of ‘rockgeur’, een subtiele, mineraalachtige ondertoon die diepte en complexiteit aan de smaak toevoegt. Dit onderscheidende kenmerk wordt vaak toegeschreven aan de mineraalrijke bodem en het unieke microklimaat van de Anxi-regio waar de thee wordt verbouwd.

Visueel zijn de bladeren van Iron Goddess te herkennen aan hun donkergroene tot bruinachtige tint en hun langwerpige, gedraaide vorm. Bij het brouwen krijgt de drank een goudgroene tint, met een helderheid die de drinker uitnodigt om van het verleidelijke aroma te genieten voordat hij de eerste slok neemt.