7T8T Groene Thee 200g / 7oz Hoogwaardige Anji Witte Thee - Anji Bai Cha Thee - Lente losse bladthee - Chinese thee

Anji White Tea, een unieke en prestigieuze theesoort, komt oorspronkelijk uit Anji County in Huzhou City, provincie Zhejiang, China. 

Oorsprong en teelt
Geografische locatie: Anji White Tea groeit in de bergachtige en heuvelachtige streken van Anji County, een plaats die bekend staat om zijn weelderige groen en ongerepte natuurlijke omgeving. Het gematigde klimaat, de vruchtbare grond en de overvloedige regenval in het gebied creëren ideale omstandigheden voor de teelt van deze thee.
Variatie- en kweektechnieken: Hoewel het 'witte thee' wordt genoemd, is Anji White Tea eigenlijk een variëteit aan groene thee. Het is een gemuteerde theeplant die tijdens de vroege groeifasen bladeren produceert met een lichtgroene tot bijna witte tint. Teelttechnieken zijn gericht op het behoud van de gezondheid en vitaliteit van de plant en zorgen voor een optimale bladkwaliteit.
Kenmerken
Uiterlijk: De bladeren van Anji White Tea zijn delicaat en slank, met een lichtgroen tot bijna doorschijnend uiterlijk. Na het drogen behouden ze een lichte kleur met subtiele zilverwitte haartjes.
Thee-infusie: Bij het zetten heeft de theevloeistof een lichtgeelgroene tint, helder en transparant met een licht melkachtig uiterlijk. Het aroma is fris en bloemig, vaak omschreven als een zoete geur die doet denken aan vers gras of lentebloemen.
Smaak: Anji Witte Thee heeft een zachte en verfrissende smaak, met een vleugje zoetheid die de subtiele bitterheid in evenwicht brengt. De afdronk houdt lang aan en laat een schoon, verfrissend gevoel in de mond achter.
Gezondheidsvoordelen
Antioxiderende eigenschappen: Anji Witte Thee is rijk aan antioxidanten zoals catechinen en theepolyfenolen en helpt oxidatieve stress te bestrijden en ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Gewichtsbeheersing: De cafeïne en catechinen in de thee kunnen de stofwisseling stimuleren en helpen bij het afvallen door de vetoxidatie te verhogen.
Bloedsuikerregulatie: Voorlopige onderzoeken suggereren dat de verbindingen in Anji Witte Thee kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen met diabetes of insulineresistentie.
Mentale helderheid en alertheid: Het cafeïnegehalte in de thee kan het zenuwstelsel stimuleren, de alertheid bevorderen en de concentratie verbeteren.
Brouwgids
Selectie theeservies: Keramische of glazen theekopjes worden aanbevolen voor het zetten van Anji Witte Thee om de kleur en helderheid ten volle te waarderen.
Thee/water-verhouding: Een verhouding van 1:50 (theeblaadjes/water) is ideaal.
Watertemperatuur: Water met een temperatuur van 80-85°C is geschikt voor het brouwen. Hogere temperaturen kunnen de bladeren verschroeien en de smaak veranderen.
Brouwstappen:
Verwarm het theekopje: Spoel het theekopje af met heet water voordat u het zet.
Thee toevoegen: Doe 3-5 gram theeblaadjes in het kopje.
Giet water: Giet het hete water erbij en laat de thee ongeveer 30-45 seconden trekken voordat u hem drinkt.
Bijvullen: Verleng bij volgende infusies de trektijd iets om meer smaak uit de bladeren te halen.