Bailiúchán: Tae Eorna

Deoch choitianta in Oirthear na hÁise is ea Tae Eorna, a dhéantar as gráin eorna rósta. Faightear a bholadh saibhir, cnóiteach agus a bhlas mín trí phróiseas rósta cúramach sula gcuirtear i bhfostú in uisce te é. Cuireann Tae Eorna díleá chun cinn, cuidíonn sé le meáchain caillteanas, agus cuireann sé rogha eile úrnua ar fáil seachas tae traidisiúnta. Foirfe le ól ag am ar bith den lá, is rogha ilúsáideach agus sláintiúil é.