Mit Holzkohle gerösteter Oolong-Tee aus Taiwan

Shanlinxi Oolong-Tee ist eine bekannte Sorte, die aus dem nebligen Hochland der Stadt Zhushan im Kreis Nantou in Taiwan stammt.

Shanlinxi-Oolong-Tee wächst im Shanlinxi-Gebiet, das sich oberhalb des Xitou-Erholungsgebiets in Dashanli, Stadt Zhushan, befindet.
Die Teepflanzen gedeihen in einer einzigartigen Umgebung mit ganzjährigem Morgen- und Abendnebel, einem kühlen Klima, mäßigen Niederschlägen, fruchtbarem Boden und erheblichen täglichen Temperaturschwankungen.
Produktion und Eigenschaften:

Die Teeblätter werden sorgfältig gepflückt, typischerweise eine Knospe mit zwei Blättern, und nach traditionellen Methoden verarbeitet.
Der Tee wird sorgfältig von Hand bei niedriger Temperatur geröstet, wodurch weiche und dicke Teeblätter mit einem hohen Pektingehalt entstehen.
Der Teelikör ist golden und hell, mit einem milden und vollmundigen Geschmack. Sein Aroma ist elegant und leicht, was ihn zu einem Vertreter der Hochgebirgstees Taiwans macht.