Erstklassiger schwarzer Lapsang-Souchong-Tee aus geräuchertem Kiefernholz aus altem Busch

Dieser Premium Lapsang Souchong aus geräuchertem Kiefernholz ist eine hochgeschätzte Teesorte, die für ihr unverwechselbares Raucharoma und ihr komplexes Geschmacksprofil bekannt ist.

Herkunft und Handwerkskunst: Die Teeblätter werden sorgfältig aus reifen Teesträuchern ausgewählt, die dafür bekannt sind, Blätter mit intensivem Geschmack zu produzieren. Beim traditionellen Räucherprozess werden die Blätter Kiefernholzfeuern ausgesetzt und mit einer starken rauchigen Essenz angereichert. Dieses einzigartige Verfahren unterscheidet Lapsang Souchong von anderen Schwarztees.

Geschmacksmerkmale: Die charakteristischen Merkmale dieses Tees sind sein rauchiges Aroma und sein rauchiger Geschmack, der oft mit der Atmosphäre eines Pinienwaldes oder eines gemütlichen Lagerfeuers verglichen wird. Unter der rauchigen Schicht kommen subtile Noten von Erdigkeit, Malzigkeit und gelegentlichen Anklängen von Fruchtigkeit oder Süße zum Vorschein, die ein komplexes und unvergessliches Sinneserlebnis schaffen.

Aussehen und Aufguss: Die Teeblätter weisen ein dunkles, verdrehtes Aussehen auf, das die traditionellen Verarbeitungstechniken widerspiegelt. Beim Brauen kann die Flüssigkeit je nach Ziehdauer und Blattqualität von bernsteinfarben bis rotbraun variieren.

Koffeingehalt: Als schwarzer Tee enthält er einen moderaten Koffeingehalt und eignet sich daher für alle, die einen aromatischen Tee mit einem sanften Koffeinschub suchen.

Kulinarische Vielseitigkeit: Lapsang Souchong kann nicht nur als eigenständiges Getränk genossen werden, sondern kann auch in verschiedene kulinarische Unternehmungen integriert werden und sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten, Marinaden und Saucen eine rauchige Note verleihen.

Serviertipps: Um seinen einzigartigen Geschmack voll zur Geltung zu bringen, wird es oft pur genossen. Manche bevorzugen es, einen Hauch Honig hinzuzufügen, obwohl Milch die rauchige Essenz überdecken könnte.

Historischer Hintergrund: Lapsang Souchong (auch bekannt als Wuyi Bohea) gilt als der erste schwarze Tee, der vor Jahrhunderten hergestellt wurde und in China ursprünglich als Roter Tee bekannt war. 1604 von den Niederländern nach Europa eingeführt, erfreute es sich schnell großer Beliebtheit. Seine immense Beliebtheit in Großbritannien führte zu Versuchen, ihn kostengünstig zu reproduzieren und so die britische Teeindustrie in Indien anzukurbeln. Dieser besondere rauchgetrocknete Tee stammt aus der Gegend von Tong Mu Guan in der Stadt Xin Cun, Region Wuyi, Provinz Fujian, wo Bauern und Fabriken bekannt sind und begrenzte Mengen für den Export produzieren.