7T8T Affenkönig-Tee (Tai Ping Hou Kui) Grüner Tee

Taiping Houkui Tee, auch bekannt als Monkey King Tea, ist eine prestigeträchtige grüne Teesorte, die aus dem Bezirk Huangshan der Stadt Huangshan in der Provinz Anhui, China, stammt.

Herkunft und Anbau
Geografische Lage: Taiping Houkui-Tee wird hauptsächlich in den Bergregionen des Bezirks Huangshan angebaut, insbesondere in Gebieten wie Xinming, Sankou, Longmen und Shahe, in Höhenlagen zwischen 700 und 800 Metern.
Einzigartige Umgebung: Das Gebiet verfügt über eine einzigartige natürliche Umgebung, die sich durch Höhenlage, kühles Klima, reichlich Sonnenlicht und fruchtbaren Boden auszeichnet und zusammen zur außergewöhnlichen Qualität des Taiping Houkui-Tees beiträgt.
Eigenschaften
Aussehen: Die Blätter des Taiping Houkui-Tees sind flach und leicht gebogen, manchmal rollen sie sich in eine zylindrische Form. Sie haben eine dunkelgrüne Farbe mit spärlichen Flaumhaaren und gelegentlich weißen Knospen.
Teeaufguss: Beim Aufbrühen weist der Teelikör einen leuchtend gelbgrünen Farbton auf, klar und transparent. Das Aroma ist hoch und anhaltend, frisch und duftend und wird oft mit blumigen und fruchtigen Noten beschrieben.
Geschmack: Taiping Houkui Tee zeichnet sich durch einen erfrischenden und milden Geschmack mit einer subtilen Süße aus, die nicht übermäßig süßlich, sondern eher natürlich erfrischend ist. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und hinterlässt ein erfrischendes Gefühl im Hals.
Gesundheitliche Vorteile
Antioxidative und Anti-Aging-Eigenschaften: Taiping Houkui Tee ist reich an Antioxidantien wie Katechinen und Teepolyphenolen und hilft, oxidativen Stress zu bekämpfen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Erfrischend und belebend: Der Koffeingehalt im Taiping Houkui Tee kann das Nervensystem stimulieren, die Aufmerksamkeit fördern und die Konzentration verbessern.
Blutdruckregulierung: Die Catechine und andere Bestandteile des Tees tragen dazu bei, den Blutdruck im normalen Bereich zu halten.
Mundhygiene: Die Gerbsäure im Tee hat starke antibakterielle Eigenschaften und hilft, Mundgeruch zu verhindern, indem sie das Wachstum von Bakterien auf Speiseresten hemmt.
Brauanleitung
Auswahl an Teegeschirr: Zum Aufbrühen von Taiping Houkui-Tee werden Teetassen aus Glas empfohlen, um seine Farbe und Klarheit voll zur Geltung zu bringen.
Verhältnis von Tee zu Wasser: Ein Verhältnis von 1:50 (Teeblätter zu Wasser) ist ideal.
Wassertemperatur: Zum Brauen eignet sich Wasser mit einer Temperatur von 85–90 °C.
Zubereitungsschritte:
Erwärmen Sie die Teetasse: Spülen Sie die Teetasse vor dem Brühen mit heißem Wasser aus.
Tee hinzufügen und schwenken: Geben Sie 3–5 Gramm Teeblätter in die Tasse und gießen Sie ein Drittel des kochenden Wassers hinein. Schwenken Sie die Teeblätter, um ihr Aroma freizusetzen.
Auffüllen und Aufbrühen: Gießen Sie das restliche Wasser ein und lassen Sie den Tee etwa 25 Sekunden lang ziehen, bevor Sie ihn trinken.
Nachfüllen: Lassen Sie beim Nachfüllen für weitere Aufgüsse ein Drittel des Tees in der Tasse.